Acasa / Retete culinare / Retete de mancare / Ardei umpluti cu legume si carne

Ardei umpluti cu legume si carne

Ingrediente

6 ardei grasi de culori diferite.
Umplutura: 200 gr carne tocata, 1 morcov, 1 ardei gogosar rosu, 1 ardei gogosar verde, 1 jumtatate de telina, 80 gr orez, 1 ceapa, 40 ml ulei, sare, piper dupa gust, marar verde.
Sos: 50 gr pulpa de rosii, 15 gr faina, 1 ceapa mare , patrunjel, piper.

Preparare

Ardeii grasi se spala , se indeparteaza cotoarele si se curata de semnite. Se spala sub jet de apa rece apoi se pun pe un gratar la scurs. Separat intr-o tigaie se pune uleiul la incins. Se adauga legumele taiate cubulete (telina, ardeii).Ceapa se taie marunt, morcovul se da pe razatoare.Se lasa la calit cca 5 min, amestecand din cand in cand. Se ia tigaia de pe foc , iar compozitia se pune intr-un bol. Se adauga carnea tocata, orezul spalat si scurs, mararul tocat marunt, sare si piper dupa gust. Cu acesta compozitie se umplu ardeii. Intr-o cratita se pun ardeii, unul langa altul cu partea de umplutura in sus. Se adauga apa fierbinte printre ei, sa nu ii acopere, rondele de ceapa, pulpa de rosii. Se pun la fiert la foc mic.
Cand sunt aparoape gata si sosul a scazut se adauga faina dizolvata in apa rece si mai lasam sa fiarba cca 5 min. Se adauga sare si piper dupa gust si patrunjel verde tocat. marunt.

Servire

Se serveste cald, dupa preferinta cu smantana.
Ardei umpluti cu legume si carneArdei umpluti cu legume si carneArdei umpluti cu legume si carneArdei umpluti cu legume si carne
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Iahnie de dovleceiIahnie de dovlecei Mancare de dovlecei , o reteta usoara , ieftina si extrem de gustoasa! Este sezonul dovleceilor , profitati […]
  • Mancare de cartofiMancare de cartofi Ingrediente Mancare de cartofi 1 kg cartofi,  50 ml ulei, ceapa, 1 morcov, 1 ardei gogosar, 3 rosii […]
  • Ficatei la tigaieFicatei la tigaie Ingrediente 500 gr ficatei, 2 cepe,150 ml lapte, 1/2 lingurita cimbru uscat, 1 lingura boia de ardei, […]
  • Orez cu legumeOrez cu legume Ingrediente 300 gr orez, 1 ceapa, 1 ardei gras verde, 1 conserva ciuperci taiate in saramura, 40 ml ulei, 1 […]
  • Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de rosii!Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de rosii! Ingrediente Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de rosii 1 muschiulet de porc - cca 450 gr, 400 gr […]
  • Mancare de conopida cu rosiiMancare de conopida cu rosii Conopida face parte din categoria "legume preferate ". Mancare de conopida cu rosii este delicioasa , […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress