Ingrediente Prajitura cu gem

400 gr gem prune, 120 gr zahar tos, 500 gr faina , 200 gr unt , 120 ml lapte, sare, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita otet, 2 plicuri zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, scortisoara pudra.

Preparare Prajitura cu gem

Laptele , zaharul , zaharul vanilat se amesteca cu untul la temperatura camerei.

Se adauga  praful de copt stins in otet , coaja de lamaie si amestecam.

Adaugam  faina si amestecam pana se incorporeaza.

Din acest aluat se pune deoparte 1/3 ,  iar restul se intinde  intr-o tava (dimensiune 30x20cm) tapetata cu hartie de copt.

Adaugam  gemul  pe suprafata prajiturii, presaram cu  scortisoara si razuim aluatul ramas.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180C  si se coace 30 minute.

Prajitura se lasa sa se raceasca complet si  apoi se portioneaza dupa preferinta.

Pofta Buna!