Acasa / Retete culinare / Prajitura cu crema de lapte

Prajitura cu crema de lapte

Ingrediente Prajitura cu crema de lapte

Blat  ( dimensiune tava- 20×30) -5  oua, 100 gr zahar, 1/2 plic praf de copt stins intr-o lingurita de otet, 150 gr faina, 1 praf de sare.

Crema-500 ml lapte, 60 gr amidon, 50 gr ciocolata alba, 150 gr unt, 80 gr zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat.

Decor- crema de lapte , ciocolata.

Mod de preparare Prajitura cu crema de lapte

  1. Preparare blat – ouale se separa ,  albusurile se spumeaza  cu zahar .Se mixeaza  galbenusurile cu praful de copt stins in otet  intr-un bol mai mare, apoi adaugam albusurile spuma si treptat faina amestecata  cu sare .
  2. Se amesteca usor , compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa la copt cca 20 min , pana la proba prin apasare – sa isi revina la forma initiala. Se lasa sa se racesca complet apoi se taie in 2 foi.

Preparare crema de lapte

  1.  150 ml lapte se amesteca cu amidon. Restul de lapte se amesteca cu ciocolata alba (maruntita) , se pune  la foc mic pana da in clocot .
  2. Se reduce focul , adaugam amidonul dizolvat si amestecam continuu pana cand se ingroasa. Adaugam vanilia si  se lasa la racit iar  separat se mixeaza untul (la temperatura camerei) cu zaharul farin.
  3. Peste untul mixat se adauga treptat crema racita si mixam pana obtinem o compozitie omogena.

Asamblare

  1. Pe o tava se pune prima foaie de blat  , se adauga crema de lapte (se opreste cca 4 linguri pentru decor) se intinde uniform apoi se aseaza a doua  foaie  de blat.
  2. Se preseaza usor si se adauga restul de crema .
  3. Se intinde intr-un strat uniform si se decoreaza cu ciocolata sub forma de gratar.

Se lasa la rece pentru 2-3 ore apoi se portioneaza.

Este un desert pufos si aromat !

Pofta Buna!

Prajitura cu crema de lapte
Prajitura cu crema de lapte, 4.3 out of 5 based on 6 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.3 (6 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura cu branza dulcePrajitura cu branza dulce Ingrediente Prajitura cu branza dulce Foi :  3 oua, 13 linguri ulei, 13 linguri lapte, 13 linguri zahar, 15 […]
  • Prajitura cu mere si vaniliePrajitura cu mere si vanilie Ingrediente - Prajitura cu mere si vanilie Blat: 4 oua, 80 gr zahar, 1/2 plic praf de copt stins intr-o […]
  • Prajitura NegresaPrajitura Negresa Ingrediente Prajitura Negresa Blat - 2 cani (cana 200 ml ) faina  tip 480 , 5 linguri zahar, 3 linguri […]
  • Tort cu mere si crema de zahar arsTort cu mere si crema de zahar ars Ingrediente Tort cu mere si crema de zahar ars Blat: 4 oua, 70 gr zahar, 100 gr faina, 1/2 plic praf de […]
  • Prajitura cu biscuitiPrajitura cu biscuiti Pe cat de simpla, pe atat de savuroasa si aromata este prajitura cu biscuiti. Pentru a prepara aceasta […]
  • Chec marmorat cu nucaChec marmorat cu nuca Checul este unul dintre deserturile preferate ale romanilor. Se prepara rapid, cu ingredient simple, pentru […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress