Muschiulet de porc cu ciuperci si sos de rosii, un preparat delicios pentru masa de pranz. O mancare gustoasa pentru pofticiosi.

Muschiuletul se presara cu piper si sare . Ceapa se taie marunt,  iar ciupercile le taiem in jumatati.

Incingem uleiul intr-o cratita si prajim muschiuletul , cca 3-4 minute/parte.

Se scoate muschiuletul pe o farfurie , iar in grasimea ramasa prajim ciupercile pentru  3-4 minute.

Ciupercile se pun langa muschiulet,  iar in grasimea ramasa calim ceapa.

Adaugam  sosul de rosii cu ardei , supa de pui si muschiuletul .

Se acopera cratita cu un capac si fierbem  la foc mic , cca 25 minute.

Se scoate muschiuletul, se feliaza si se reintroduce in sos , impreuna cu ciupercile.

Adaugam zaharul, sarea , piperul  dupa gust si se mai lasa sa fiarba cca 5 minute, la foc mic.

Se serveste cu patrunjel maruntit alaturi de  mamaliguta sau piure de cartofi.

Pofta Buna!