Acasa / Retete culinare / Retete de muraturi si conserve / Salata de ardei cu vinete pentru iarna

Salata de ardei cu vinete pentru iarna

Ingrediente

5 kg vinete, 5 kg ardei, 150 gr zahar, 200 ml ulei, 200 ml otet, sare, foi de dafin.

Preparare

Ardeiul se coace, se curata, se spala de seminte si se taie fasii. Vinetele se coc, se scurg de zeama si se toaca . Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ardeii copti taiati fasii, vinetele tocate, otetul, zaharul si sare dupa gust. Se amesteca usor si se lasa pe foc pana nu se mai simte otetul. Se lasa sa se raceasca si se pun foi de dafin, se pot pune si inainte atunci cand se fierbe compozitia. Se pun in borcane se capseaza si se sterilizeaza pentru 15 minute.Se pastreaza in camara la loc aerisit.

Servire

Se serveste cu paine prajita.
Salata de ardei cu vinete pentru iarnaSalata de ardei cu vinete pentru iarnaSalata de ardei cu vinete pentru iarnaSalata de ardei cu vinete pentru iarnaSalata de ardei cu vinete pentru iarna
5 (100%) 1 voturi
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Compot de pereCompot de pere IngredientePt 3 borcane: 1 kg pere, 120 gr zahar, 1 plic de zahar vanilat.PrepararePerele se spala si se […]
  • Dulceata de smochineDulceata de smochine Ingrediente20 smochine, 700 gr zahar, zeama de la o lamaie.PreparareIntr-o cratita se pune zaharul si 200 ml […]
  • Bulion din rosiiBulion din rosii Ingrediente Rosii, sare grunjoasa, zahar Preparare Rosiile se spala, le taiem bucati mai mici apoi le dam […]
  • Fasole pentru iarnaFasole pentru iarna Ingrediente 3 kg fasole teci galbene si late, sare, 500 ml ulei, 800 gr bulion. Preparare Tecile de […]
  • Dulceata de pruneDulceata de prune Ingrediente2 kg prune, 1 kg zahar, 400 gr apa, 1 baton scortisoara.PrepararePrunele se spala, se scot […]
  • Gem de pruneGem de prune Ingrediente2 kg prune, 1 kg zahar, 1 plic zahar vanilat.PrepararePrunele se spala sub jet de apa rece. […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress