Dulceata de zmeura

 

Ingrediente

2  kg zmeura, 1 -1, 200 kg zahar, sucul de la o lamaie, 600 ml apa.

Mod de preparare

  1. Zmeura se alege una cate una si se  spalam cu grija.
  2. Punem la fiert apa cu   zahar si lasam sa fiarba pana siropul capata consistenta.
  3. Se adauga  zmeura,  sucul de la o jumatate de lamaie si lasam sa fierba  la foc mic  pana se leaga , amestecand usor  pentru a nu se lipi. Spuma formata se ia ori de  cate ori este necesariar peretii cratitei se vor sterge in mod repetat de cristalele  de zahar cu ajutorul unei pensule inmuiate in apa rece, astfel vom evita caramelizarea.
  4. Timpul de fierbere este maxim 25 min.  Cand dulceata este gata ,  se pune fierbinte  in borcane sterilizate . Borcanele  se inchid ermetic cu capace sau se capseaza si se impaturesc cu prosoape de bucatarie pana a doua zi.
  5. Se pune la camara si se pastreaza la loc racoros pana la servire.
  6. Este o dulceata aromata si delicioasa, ideala la micul dejun.

Pofta Buna!


Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Tort de inghetata cu zmeuraTort de inghetata cu zmeura Ingrediente 1 kg inghetata de vanilie reteta aici , 200 ml sirop de zmeura, Decor: zmeura, frunze […]
  • Prajitura cu zmeuraPrajitura cu zmeura Ingrediente Prajitura cu zmeura 4 oua, 200 gr unt, 200 gr zahar, 200 ml lapte, 3 plicuri zahar vanilat, 1 […]
  • Sarlota cu zmeuraSarlota cu zmeura Ingrediente Sarlota cu zmeura -10 pahare 2 oua, 5 linguri  zahar, 150 ml lapte, 10 gr gelatina, 600 gr […]
  • Desert cu fructe de padureDesert cu fructe de padure Ingrediente 100 gr mascarpone, 200 ml frisca,  80 gr zahar,  1 plic zahar vanilat, fructe de padure […]
  • Dulceata de nuci verziDulceata de nuci verzi Ingrediente 40 nuci verzi, 1 kg zahar, 500 ml apa, 1 lamaie Preparare Nucile se culeg la jumatatea lunii […]
  • Peltea (jeleu) de gutuiPeltea (jeleu) de gutui Ingrediente Peltea (jeleu) de gutui 1 kg gutui (puteti folosi doar coji si cotoare), 1 kg zahar, 1 lingura […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress