Compot capsuni

Capsunile se curata de codite se trec prin mai multe jeturi de apa si se pun in borcane. Separat se formeza siropul. Intr-o cratita se pune apa, cand a dat apa in clocot se adauga zaharul , se lasa sa fiarba 5 minute, se ia de pe foc si se lasa cateva minute, se toarna apoi peste capsuni, se capseaza borcanele si se fierb in baine marie cca 15 minute. Dupa fierbere se tin pana a doua zi impaturite si se pun la rece.