Acasa / Retete culinare / Mancare de vinete cu masline

Mancare de vinete cu masline

Ingrediente Mancare de vinete cu masline

3 vinete potrivite ( cca 1 kg), 2 cepe, 30 masline, 5 rosii, 1 foaie de dafin, 1 ardei gras, 80 ml ulei, 1 legatura de patrunjel proaspat, sare si piper dupa gust.

Preparare Mancare de vinete cu masline

  1. Vinetele se spala, se curata de coaja apoi  le taiem in jumatati si  pe lungime . Fiecare jumatate se taie  in fasii, sub forma de bastonase.
  2. Le aseazam intr-un vas , presaram  o lingurita de sare si le lasam  cca 25-30 min ca sarea sa extraga zeama amara. Se limpezesc apoi cu apa rece si se storc.
  3. Intr-o cratita se pune uleiul, ceapa taiata marunt,  sare , foaia de dafin , se ameseteca si se lasa la calit  cca 2-3 min.
  4. Se adauga ardeii taiati in felii subtiri, se amesteca iar dupa 1 min se adauga vinetele. Se lasa sa fiarba inabusit (acoperite), amestecand din cand in cand apoi se adauga maslinele , 50 ml apa fierbinte  si rosiile taiate in feli mai groase. Cratita se introduce la cuptor si se lasa cca 20 min. Se adauga patrunjelul taiat marunt , sare si piper dupa gust.
  5. Mancare delicioasa si buna!

Pofta Buna!

Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Pate de postPate de post Ingrediente - Pate de post 200 gr fasole boabe fiarta, 100 gr alune de padure, 2 cepe, 1 lingurita boia de […]
  • Tocanita de rosii cu muschiulet de porcTocanita de rosii cu muschiulet de porc Tocanita, o mancare preferata de romani datorita gustului bun si sosului gustos, este ideala pentru un pranz […]
  • Cartofi cu sos de rosiiCartofi cu sos de rosii Ingrediente 6 cartofi mari Sos: 4 rosii,50 ml ulei, 1 ceapa, 4 catei usturoi, 10 gr zahar, sare, piper, […]
  • Prajitura de post cu merePrajitura de post cu mere Ingrediente -  Prajitura de post cu mere Aluat: 250 gr margarina, 80 gr zahar, 250 ml apa minerala, 1 […]
  • Chiftelute in sos (de post)Chiftelute in sos (de post) Ingrediente Chiftelute in sos (de post) Chiftelute - 300 gr soia granule, 1 morcov, 1 ceapa, 50 ml ulei, 1 […]
  • Pate de naut cu susanPate de naut cu susan Nautul este o leguminoasa plina de fibre, vitamine si minerale esentiale pentru organismul uman. In plus, […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress