Mancare de praz cu masline

Prazul se curata de foile uscate, se spala si se taie bastonase cu diametru de cca 10 cm. Intr-o cratita se pune uleiul la incis, se adauga prazul si se lasa la inabusit. Se adauga 200 ml apa fierbinte si maslinele. Se lasa la fiert la foc mic. Dupa cateva minute se adauga pasta de tomate si se lasa in continuare la fiert. Cand mancarea este gata se adauga sare dupa gust , se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat marunt.