Acasa / Retete culinare / Retete de Craciun / Prajitura Mascota

Prajitura Mascota

Ingrediente

Pentru coji: 6 forme de briose de unica folosinta, ciocolata cuvertura de calitate.
Crema ganaj pentru umplutura: 200 gr frisca lichida vegetala, 100 gr ciocolata cuvertura de calitate , esenta de rom.
Decor: ornamente de ciocolata, ciocolata alba.

Preparare

Ciocolata cuvertura se pune intr-un bol din inox si se aseaza desupra unui vas cu apa fierbinte. Se lasa sa se topeasca si se amesteca usor, astfel incat sa obtinem o compozitie uniforma. In fiecare forma se adauga ciocolata si rotim forma astfel incat sa se tapeteze toti peretii. Se lasa sa se intareasca si mai adaugam un strat de ciocolata. Se introduc la rece si lasam pana obtinem crema ganaj.
Intr-un vas se pune frisca, adaugam ciocolata maruntita . Se aseaza amestecul pe foc, pana incepe sa fiarba, amestecand continuu.
Se retrage de pe foc si se aseaza la rece, amestecand in cand in cand. Se mixeaza apoi pana isi mareste volumul , se deschide la culoare si capata un aspect usor taiat. Se scot cojile de ciocolata cu grija din forme si se umplu cu crema ganaj amestecata cu esenta de rom. Se introduce din nou la rece pentru a se intari crema. Se adauga intr-un cornet de hartie ciocolata si turnam un gratar peste crema, astfel incat sa formam baza. Se lasa sa se intareasca si se pun pe chese. Mascotele se decoreaza cu ciocolata alba si ornamente de ciocolata

Servire

Se servesc ca desert.

 

Sugestii

In compozitia cremei ganaj se poate adauga ca adaos coji de portocala confiate taiate cubulete.
Prajitura MascotaPrajitura MascotaPrajitura MascotaPrajitura MascotaPrajitura MascotaPrajitura Mascota
Prajitura Mascota, 5.0 out of 5 based on 5 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
5.0 (5 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura cu branza dulcePrajitura cu branza dulce Ingrediente Prajitura cu branza dulce Foi :  3 oua, 13 linguri ulei, 13 linguri lapte, 13 linguri zahar, 15 […]
  • Praline cu ciocolataPraline cu ciocolata Ingrediente 300 gr budinca de cicolata, 16 biscuiti Oreo, esenta de rom. Glazura: ciocolata menaj. Decor: […]
  • Prajitura cu mere si ciocolataPrajitura cu mere si ciocolata Ingrediente - Prajitura cu mere si ciocolata Blat: 4 oua, 80 gr zahar, 1/2 plic praf de copt stins intr-o […]
  • Prajitura cu biscuiti si ciocolataPrajitura cu biscuiti si ciocolata Ingrediente Prajitura cu biscuiti si ciocolata Blat: 300 gr biscuiti simpli. Crema:  2oua, 80 gr  […]
  • Desert cu portocaleDesert cu portocale Ingrediente 4 cupe - Desert cu portocale Crema diplomat: 1 ou, 60 gr zahar, 50 ml lapte,  1  lingurita de […]
  • Salam de biscuitiSalam de biscuiti Ingrediente 300 gr biscuiti cu unt , 100 gr ciocolata alba , 50 gr unt, 50  gr zahar, 50 gr stafide, 50 gr […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress