Acasa / Retete culinare / Retete de dulciuri / Prajitura cu nuca si caramel

Prajitura cu nuca si caramel

Ingrediente

Blat: 5 oua, 150 gr zahar, 150 gr faina, 1 praf de copt, 30 gr cacao, un praf de sare, vanilie.
Crema: 250 ml frisca vegetala, 150 gr zahar, 2 oua, 50 ml lapte, vanilie, cativa stropi de zeama de lime, un praf de sare.
Decor: nuca, coaja de lime.

Preparare

Blatul: Ouale se separa, intr-un bol punem albusurile si in alt bol galbenusurile. Albusurile se bat spuma cu zahar, galbenusurile cu sare. Se amesteca usor albusurile batute spuma cu galbenusurile , se adauga faina amestecata cu praful de copt , cacao si se incorporeaza usor. Compozitia se pune intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt, se niveleaza deasupra si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa la copt, in primele 10 minute nu deschideti cuptorul. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Cand este rece se portioneaza in 3 foi. Crema: 50 gr zahar se topeste pana capata o culoare rosiatica, se pune o lingura de apa si se lasa pana se dizolva. Separat se pun intr-o cratita ouale amestecate cu restul de zahar, lapte si compozitia de zahar ars. Se pune cratita pe foc si se amesteca continuu pana se ingroasa. Cand s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa la rece. Separat se bate frisca cu vanilie, se adauga compozitia obtinuta rece, zeama de lime si se omogenizeaza. Cand crema este gata se pregateste o tava cu foile de blat, se pune crema intre foi , iar pentru ultima foaie se pune un strat subtire si se decoreaza cu nuca si coaja rasa de lime. Se lasa la rece 2 ore , apoi se portioneaza dupa preferinta.

Servire

Se serveste rece.
Prajitura cu nuca si caramelPrajitura cu nuca si caramelPrajitura cu nuca si caramelPrajitura cu nuca si caramelPrajitura cu nuca si caramelPrajitura cu nuca si caramel
Prajitura cu nuca si caramel, 4.5 out of 5 based on 13 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.5 (13 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura DalmatianPrajitura Dalmatian IngredienteBlat: 5 oua, 10 gr cacao, 130 gr faina, 1 praf de copt, 120 gr zahar. Crema: 150 gr zahar pentru […]
  • Prajitura CaramelPrajitura Caramel Ingrediente Blat: 5 oua, 30 ml caramel, 150 gr faina, 1 praf de copt, 120 gr zahar. Crema:2 oua, 100 ml […]
  • Prajitura ExcelentPrajitura Excelent IngredienteFoi: 4 oua, 120 gr zahar,120 gr faina, 20 gr cacao, praf de copt, sare. Crema: 3 oua, 100 ml […]
  • Tort cu struguriTort cu struguri Ingrediente Blat: 6 oua, 150 gr zahar, 30 ml ulei, 1 praf de copt, 150 gr faina, 20 gr cacao, un praf […]
  • Prajitura MaguraPrajitura Magura IngredienteBlat: 5 oua, 30 gr cacao, 120 gr faina, 1 praf de copt, 120 gr zahar. Crema: 1ou, 100 gr zahar, […]
  • Prajitura NegresaPrajitura Negresa Ingrediente Prajitura Negresa Blat - 2 cani (cana 200 ml ) faina  tip 480 , 5 linguri zahar, 3 linguri […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress