Acasa / Retete culinare / Retete de dulciuri / Prajitura cu mure si zmeura

Prajitura cu mure si zmeura

Ingrediente

Blat: 3 oua, 100 gr zahar, 130 gr faina, 15 ml apa, 1/2 plic praf de copt, 1 praf de sare.
Crema:3 oua, 100 gr zahar, 100 ml lapte, 10 gr gelatina.
Decor:mure, zmeura, jeleu, frisca.

Preparare

Prepararea blatului: dupa separarea oualelor, batem albusurile cu 10 ml apa calda, adaugam zaharul treptat si se bate bine astfel incat daca intoarcem bolul, albusul sa nu cada. Se mixeaza si galbenusurile cu 5 ml apa calda, se adauga peste albusuri. Faina se amesteca cu praful de copt si sarea si se amesteca cu albusurile si galbenusurile. Se amesteca usor , compozitia obtinuta se pune la copt intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul incalzit si se lasa pana se coace. Dupa coacere se lasa sa se raceasca.
Crema: Intr-o cratita punem, gelatina inmuiata in lapte rece, zaharul, ouale si punem pe Baine-Marie, amestecam din cand in cand. Cand s-a ingrosat o luam si o lasam la racit. In forma in care am copt blatul punem folie si apoi prima foaie de blat. Se bate frisca. Cand crema este aproape rece se adauga frisca si se amesteca usor. Se toarna aceasta compozitie in forma cu foia de blat, peste crema se adauga si a doua foaie. Se pune la rece si se lasa minim 3 ore, este gata cand crema este bine inchegata. Cand este gata se pune prajitura pe o tava dreptunghiulara pentru decor. Se unge cu frisca batuta , se decoreaza cu mure, zmeura si jeleu, iar pe margine se decoreaza cu frisca batuta.

Servire

Se serveste rece, poate fi decorata si cu alte fructe.
Prajitura cu mure si zmeuraPrajitura cu mure si zmeuraPrajitura cu mure si zmeuraPrajitura cu mure si zmeuraPrajitura cu mure si zmeuraPrajitura cu mure si zmeuraPrajitura cu mure si zmeura
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura cu mere glazurataPrajitura cu mere glazurata Ingrediente Blat: 6 oua, 120 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 150 gr faina, 1 praf de sare. Umplutura: 4 […]
  • Tort cu cireseTort cu cirese IngredienteBlat: 3 oua, 45 gr zahar, 50 gr faina, un praf de sare, 1 plic de zahar vanilat. Crema: 500 gr […]
  • Prajitura cu branza dulcePrajitura cu branza dulce Ingrediente Prajitura cu branza dulce Foi :  3 oua, 13 linguri ulei, 13 linguri lapte, 13 linguri zahar, 15 […]
  • Tort cu nuca si crema de ciocolataTort cu nuca si crema de ciocolata Ingrediente Blat: 6 oua, 180 gr zahar, 180 gr faina, 50 ml ulei, 1 plic praf de copt, 1 praf de sare, […]
  • Prajitura Padurea NeagraPrajitura Padurea Neagra Ingrediente Blat: 5 oua, 30 gr cacao, 120 gr faina, 1 praf de copt, 120 gr zahar. Crema: 3 oua, 10 gr […]
  • Prajitura cu mere si crema de untPrajitura cu mere si crema de unt Ingrediente Blat: 6 oua, 120 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 150 gr faina, 1 praf de sare. Umplutura: 4 […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress