Acasa / Retete culinare / Retete de dulciuri / Prajitura cu lamaie

Prajitura cu lamaie

Ingrediente

Blat: 6 oua, 120 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 150 gr faina, 1 praf de sare.
Crema: 600 ml lapte, 2 oua, 50 gr faina, 150 gr zahar, vanilie, 1 lamaie, 250 gr unt, 1 praf de sare.
Decor: nuca de cocos

Preparare

Prepararea blatului: dupa separarea oualelor, batem albusurile cu 40 ml apa calda, adaugam zaharul treptat si se bate bine astfel incat daca intoarcem bolul, albusul sa nu cada. Se mixeaza si galbenusurile cu 10 ml apa calda, se adauga peste albusuri. Faina se amesteca cu praful de copt si sarea si se amesteca cu albusurile si galbenusurile. Se amesteca usor , compozitia obtinuta se pune la copt intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul incalzit si se lasa pana se coace. Dupa coacere se lasa sa se raceasca si se portioneaza in 2 foi. Crema: 500 ml laptele se pune la fiert, separat intr-un bol mixam zaharul cu ouale, faina, 100 ml lapte, un praf de sare, vanilie si se toarna cand laptele a dat in clocot. Se amesteca continuu pana se ingroasa. Se lasa cateva minute sa fiarba si se pune la racit. Cand s-a racit in proportie de 90% se adauga untul , coaja si zeama de la o lamaie si se mixeaza. Blatul se umple cu crema intr-un strat potrivit, se adauga a doua foaie, deasupra se adauga un strat subtire de crema si se presara nuca de cocos. Se portioneaza dupa preferinta.

Servire

Se serveste rece.
Prajitura cu lamaiePrajitura cu lamaiePrajitura cu lamaiePrajitura cu lamaiePrajitura cu lamaiePrajitura cu lamaie
Rate this post
Voteaza
 

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura cu unt si capsuni Prajitura cu unt si capsuni IngredienteBlat: 6 oua, 120 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 150 gr faina, 1 praf de sare. Crema: 125 gr […]
  • Prajitura cu branza dulcePrajitura cu branza dulce Ingrediente Prajitura cu branza dulce Foi :  3 oua, 13 linguri ulei, 13 linguri lapte, 13 linguri zahar, 15 […]
  • Rulada diplomat cu portocaleRulada diplomat cu portocale Ingrediente Foaie de rulada: 3 oua, 45 gr zahar, 50 gr faina, un praf de sare, 1 plic de zahar […]
  • Cornulete cu marmelada si nucaCornulete cu marmelada si nuca Ingrediente 1 kg faina de patiserie, 500 gr margarina, 100 ml apa minerala, 2 plicuri praf de copt, 15 ml […]
  • Prajitura cu FantaPrajitura cu Fanta IngredienteBlat: 5 oua, 100 gr zahar, 1 praf de copt, 120 gr faina, un praf de sare, Crema: 2 plicuri de […]
  • Prajitura cu prune si piersiciPrajitura cu prune si piersici IngredienteBlat: 6 oua, 120 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 150 gr faina, 1 praf de sare. Crema: 3 oua, […]

loading…


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress