Acasa / Retete culinare / Retete de dulciuri / Prajitura cu ciocolata

Prajitura cu ciocolata

Ingrediente

4 Foi:100 ml ulei, 3 oua, 120 gr zahar, 30 gr cacao,1 plic amoniu stins in 10 ml otet, un praf de sare, faina cat cuprinde.
Crema:250 gr unt, 100 gr amidon alimentar, 300 ml lapte, 2 oua, 150 gr zahar, esenta de vanilie.
Decor: cicolata cuvertura.

Preparare

Crema: Se pune laptele (250 ml) intr-o cratita la fiert. Seaparat intr-un bol se amesteca zaharul, amidonul, ouale si 50 ml lapte rece.Cand laptele a inceput sa fiarba se adauga compozitia de mai sus si se amesteca fine pana se ingroasa si fierbe in clocot. Se ia cratita de pe foc , se pune compozitia intr-un bol si adaugam vanilia.
Cand este rece se spumeaza impreuna cu unt.
Foile: Intr-un bol adaugam ingredientele : uleiul, zahar, oua, amoniu stins in otet, cacao, praf de sare si amestecam pana se dizolva zaharul. Se adauga treptat faina pana obtinem o compozitie aproape vartoasa, potrivita pentru a fi intinsa.Aceste foi se coc pe dosul tavii. Luam tava , o ungem cu ulei si cu ajutorul merdenelei , a unui praf de faina se intinde foia. Se indeparteaza marginile si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa la copt cca 10 min. Dupa ce coacem toate foile se lasa la racit, dupa preferinta cu foi de copt intre ele.
Asamblare: foile coapte se umplu cu crema de mai sus, 4 foi, 3 straturi de crema. Se aseaza o tava cu o greutate , pentru uniformizare si se lasa cca 10 min , apoi se introduce la rece pana a doua zi. Se glazureaza cu ciocolata cuvertura topita, cand sa racit cu ajutorul unui cornet cu ciocolata se formeaza un gratar. Se portioneaza cu ajutorul unui cutit cu lama incalzita, dupa preferinta.

Servire

Se serveste ca desert.
Prajitura cu ciocolataPrajitura cu ciocolataPrajitura cu ciocolataPrajitura cu ciocolataPrajitura cu ciocolataPrajitura cu ciocolata
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura NegresaPrajitura Negresa Ingrediente Prajitura Negresa Blat - 2 cani (cana 200 ml ) faina  tip 480 , 5 linguri zahar, 3 linguri […]
  • Briose cu ciocolataBriose cu ciocolata Ingrediente 120 gr unt , 90 gr zahar pudra, 3 oua, 2 plicuri zahar vanilat, 1 praf de sare, 1/2 plic  praf […]
  • Tort cu nuca si crema de ciocolataTort cu nuca si crema de ciocolata Ingrediente Blat: 6 oua, 180 gr zahar, 180 gr faina, 50 ml ulei, 1 plic praf de copt, 1 praf de sare, […]
  • Budinca de ciocolataBudinca de ciocolata Ingrediente 1 l lapte, 150 gr faina, 4 oua, 50 gr ciocolata, 30 gr cacao de calitate, 150 gr zahar, 2 […]
  • Prajitura cu mere si ciocolataPrajitura cu mere si ciocolata Ingrediente - Prajitura cu mere si ciocolata Blat: 4 oua, 80 gr zahar, 1/2 plic praf de copt stins intr-o […]
  • Desert cu ciocolataDesert cu ciocolata 00:40usoara 6 portii Ingrediente - Desert cu ciocolata 400 ml sodou de vanilie, 200 gr ciocolata, 10 m […]




5 comentarii

  1. Daria_iuliana33

    Nu cred ca din trei oua si 100 ml de ulei
     iti ies 4 foi.Ceva este gresit sau ati uitat sa adaugati ceva

  2. super ,aveti retete minnate,ca la mama acasa,va multumesc.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress