Acasa / Retete culinare / Retete de dulciuri / Prajitura Alba ca zapada

Prajitura Alba ca zapada

Ingrediente

4 Foi:150 ml ulei, 3 oua, 150 gr zahar, 1 plic amoniu stins in 10 ml otet, un praf de sare, faina cat cuprinde.
Crema:250 gr unt, 100 gr amidon alimentar, 300 ml lapte, 2 oua, 150 gr zahar, zeama si coaja de la lamaie .
Decor: zahar farin vanilat.

Preparare

Crema: Se pune laptele (250 ml) intr-o cratita la fiert. Seaparat intr-un bol se amesteca zaharul, amidonul, ouale si 50 ml lapte rece.Cand laptele a inceput sa fiarba se adauga compozitia de mai sus si se amesteca fine pana se ingroasa si fierbe in clocot. Se ia cratita de pe foc , se pune compozitia intr-un bol. Cand este rece se spumeaza impreuna cu unt, zeama si coaja de la o lamaie. Foile- Intr-un bol adaugam ingredientele : uleiul, zahar, oua, amoniu stins in otet, praf de sare si amestecam pana se dizolva zaharul. Se adauga treptat faina pana obtinem o compozitie aproape vartoasa, potrivita pentru a fi intinsa.Aceste foi se coc pe dosul tavii. Luam tava , o ungem cu ulei si cu ajutorul merdenelei , a unui praf de faina se intinde foia. Se indeparteaza marginile si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa la copt cca 10 min. Dupa ce coacem toate foile se lasa la racit, dupa preferinta cu foie de copt intre ele. Asamblare: foile coapte se umplu cu crema de mai sus, 4 foi, 3 straturi de crema. Se aseaza o tava cu o greutate , pentru uniformizare si se lasa cca 10 min , apoi se introduce la rece pana a doua zi. Se pudreaza cu zahar farin si se portioneaza dupa preferinta.

Servire

Se serveste ca desert alaturi de cafea.
Prajitura Alba ca zapadaPrajitura Alba ca zapadaPrajitura Alba ca zapada
Prajitura Alba ca zapada, 4.2 out of 5 based on 28 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.2 (28 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura cu ciocolataPrajitura cu ciocolata Ingrediente4 Foi:100 ml ulei, 3 oua, 120 gr zahar, 30 gr cacao,1 plic amoniu stins in 10 ml otet, un praf de […]
  • Fursec cu ciocolata albaFursec cu ciocolata alba Ingrediente 1 pachet de unt , 3 galbenusuri, 180 gr zahar pudra, o jumatate de lingurita de bicarbonat de […]
  • Minitarte cu capsuniMinitarte cu capsuni IngredienteAluat tarta:250 gr unt, 200 gr zahar farin, 4 galbenusuri, 1 praf de sare, vanilie, coaja de […]
  • Prajitura cu mere si ciocolata albaPrajitura cu mere si ciocolata alba IngredienteBlat: 6 oua, 120 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, 150 gr faina, 1 praf de sare. Umplutura: 4 […]
  • Prajitura cu merePrajitura cu mere Ingrediente Prajitura cu mere Aluat: 250 gr unt, 100 gr zahar, 200 ml lapte, 1 ou, 1 lingurita esenta de […]
  • Clatite cu branza dulce la cuptorClatite cu branza dulce la cuptor Ingrediente 3 portii - Clatite cu branza dulce la cuptor Pt 6 foi  : 1 ou, 400 ml lapte, 1 praf de sare, 50 […]

1 Comentariu

  1. sunteti minunati,nu am cuvinte pt.toate bunatatile pe care le aveti postate.aveti retete usoare ieftine si cel mai mult imi place ca folositi ingrediente ce le cunoste oricine.va multumesc ca existati.ioana

    VA:F [10.0.0_1159]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress