Lapte de pasare

Ingrediente

Bulgari: 3 albusuri, 80 gr zahar, 400 ml lapte, vanilie (baton vanilie)
Sodou:3 galbenusuri, 50 ml lapte, 20 gr zahar, vanilie.

Preparare

Intr-o cratita se pune laptele sa se infierbante impreuna cu vanilie, la foc mic.
Albusurile se bat spuma cu 80 gr zahar, pana se intareste foarte bine. Cu ajutorul unei linguri sau un cleste de inghetata , stropit cu apa se ia din spuma si se pun 2-3 bulgari , unul langa altul , in laptele fierbinte. Cand laptele clocoteste , bulgarii se ridica singuri, iar cu o lingura se rastoarna si e partea cealalta, lasandu-i sa fiarba cca 1 min, apoi se scopt cu o spumiera intr-un bol. Intr-un vas se amesteca galbenusurile , vanilia cu 20 gr zahar si se dilueaza cu lapte. Se toarna compozitia peste laptele fierbinte in care au fiert bulgarii si amestecam continuu. Se pune vasul pe un vas cu apa clocotita si amestecam pana se leaga si devine un sodou subtire. Se pune la racit apoi se toarna in jurul bulgarilor. Decorul se poate obtine doar pentru bulgari. Se decoreaza cu bomboane colorate sau bucatele de ciocolata, doar in momentul servirii.

Servire

Se serveste rece.
Lapte de pasare Lapte de pasare Lapte de pasare Lapte de pasare
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura cu branza dulcePrajitura cu branza dulce Ingrediente Prajitura cu branza dulce Foi :  3 oua, 13 linguri ulei, 13 linguri lapte, 13 linguri zahar, 15 […]
  • Rulada cu crema de caiseRulada cu crema de caise Ingrediente Rulada cu crema de caise Foaia de rulada: 6 albusuri, 6 linguri zahar, 9 linguri faina, 1/2 […]
  • Tort cu mere si crema de zahar arsTort cu mere si crema de zahar ars Ingrediente Tort cu mere si crema de zahar ars Blat: 4 oua, 70 gr zahar, 100 gr faina, 1/2 plic praf de […]
  • Prajitura cu mere si caramelPrajitura cu mere si caramel IngredienteAluat: 4 oua, 120 gr margarina , 250 gr faina, 180 ml frisca lichida , 170 gr zahar, 1 praf de […]
  • Galuste (gomboti) cu pruneGaluste (gomboti) cu prune Ingrediente 16 buc 16  prune coapte si proaspete, 50 gr zahar si 1 lingurita de  scortisoara pentru […]
  • Prajitura cu ciresePrajitura cu cirese Ingrediente Prajitura cu cirese 4 oua, 150 gr zahar, 100 ml ulei, 1/2 plic praf de copt , 180 gr faina, 1 […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress