Ingrediente

Foi de  clatite: 2 oua, 5 linguri zahar, 1 praf sare, 400 ml lapte, 200 m apa minerala, 300 gr faina alba superioara, 1 plic zahar vanilat, 50 ml ulei .
Umplutura:  dulceata de prune

Decor: inghetata de vanilie

Mod de preparare

1. Punem intr-un bol : ouale, zaharul, praful de sare, vanilia si laptele.

   Amestecam bine cca 1 minut, apoi adaugam apa minerala si faina.

   Amestecam usor si mixam pana obtinem o compozitie fara aglomerari.

   Incalzim o tigaie teflonata si o ungem cu 2-3 picaturi ulei.

   In tigaia incinsa punem  un polonic de compozitie si se roteste tigaia usor pentru ca aluatul sa acopere  toata suprafata.

   Se lasa cca 25-30 secunde, pana se rumeneste frumos, apoi se intoarce cu o spatula.

   Se mai lasa 20-25 secunde , pana se coace bine si se transfera pe o farfurie.

   Se continua procesul de coacere cu restul aluatului.

   Dupa prajire,  clatitele se umplu cu dulceata de prune. Se aseaza cate doua pe farfurie si adaugam o cupa de inghetata si sirop din dulceata.

Pofta Buna!