Chec cu cacao

Ouale se separa, intr-un bol punem albusurile si in alt bol galbenusurile. Albusurile se bat spuma cu zahar, galbenusurile se mixeaza cu ulei, cacao, sare. Se amesteca usor albusurile batute spuma cu galbenusurile , se adauga faina amestecata cu praful de copt si se incorporeaza usor. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu ulei, se niveleaza deasupra si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa la copt, in primele 10 minute nu deschideti cuptorul. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Se portioneaza si se pudreaza cu zahar farin.