Acasa / Retete culinare / Crema de zahar ars

Crema de zahar ars

Desertul copilariei – crema de zahar ars ! Fina, aromata si nelipsita la mesele de familie.

Ingrediente Crema de zahar ars 8 portii/ Timp – 2 ore si 30 minute.

800 ml lapte, 5  oua, 280 gr zahar, 2 pliculete zahar vanilat, 1 praf sare.




Mod de preparare Crema de zahar ars

100 gr zahar se pune intr-o cratita , la foc mic, pana capata o culoare aurie .

Intr-o cratita perfect uscata adaugam zaharul caramelizat .

Prin miscari usoare tapetam cratita, inclusiv pe margini si se lasa la racit.

Separat se mixeaza ouale cu zaharul, vanilia , praful de sare si adaugam treptat laptele.

Compozitia se mixeaza un minut apoi se toarna in vasul tapetat cu zahar caramel.

Punem cratita intr-o tava cu apa calduta . Cratita trebuie sa fie in apa pana la mijloc.

Se introducem tava la cuptor 30 min ( la foc potrivit ) pana ce crema se incheaga si capata o culoare galben- usor maroniu.

Se scoate cratita din vasul cu apa, respectiv din cuptor si se lasa sa se racesca complet.

Se introduce la rece pentru minim 2 ore iar cu ajutorul unui platou se scoate din cratita.

Se portioneaza si se serveste cu sosul format.

Pofta Buna!

Crema de zahar ars, 5.0 out of 5 based on 6 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
5.0 (6 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Prajitura cu branza dulcePrajitura cu branza dulce Ingrediente Prajitura cu branza dulce Foi :  3 oua, 13 linguri ulei, 13 linguri lapte, 13 linguri zahar, 15 […]
  • Crema de zahar ars cu fructe de padureCrema de zahar ars cu fructe de padure Ingrediente Crema de zahar ars cu fructe de padure 8 oua, 1 l lapte, 100 gr zahar, vanilie, 80 gr zahar […]
  • Prajitura NegresaPrajitura Negresa Ingrediente Prajitura Negresa Blat - 2 cani (cana 200 ml ) faina  tip 480 , 5 linguri zahar, 3 linguri […]
  • Tort rapid cu mereTort rapid cu mere Ingrediente Blat: 5 oua, 100 gr zahar, o lingurita praf de copt stins in otet, 120 gr faina, 1 praf de […]
  • Prajitura cu afinePrajitura cu afine Ingrediente Prajitura cu afine 250 gr unt,  550 gr faina, 1 lingurita praf de copt, 2 plicuri zahar […]
  • Guguluf cu stafideGuguluf cu stafide Dimineata, alaturi de o cana de ciocolata calda, o felie de guguluf parfumat este cea mai delicioasa si […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress