Acasa / Retete culinare / Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Mari consumatori de ciorba, romanii cu siguranta vor aprecia aceasta ciorba taraneasca cu carne de porc. Se prepara usor, cu legume clasice folosite la ciorba: cartofi, telina, pastarnac, morcovi, ceapa, ardei, rosii. Pentru un gust mai bun, legumele pot fi calite in prealabil, cu putin usturoi si boia iute.
Ciorba taraneasca este o ciorba foarte gustoasa si satioasa, ideala pentru intreaga familie. Se serveste calda, cu paine proaspata, smantana, ardei iute si patrunjel proaspat tocat pe deasupra.

Ingrediente Ciorba taraneasca

1 kg carne de porc cu os , 2 cartofi, 1 telina mica, 1 pastranac, 2 morcovi , 2 buc  ceapa, 1 ardei, 6 rosii proaspete, 1 legatura de patrunjel proaspat, sare si piper  dupa gust.




Mod de preparare Ciorba taraneasca

  1. Carnea de porc se portioneaza si se pune intr-o oala cu 3 l apa rece.
  2. Cand apa a inceput sa fiarba  si apare spuma se indeparteaza cu ajutorul unei spumiere .
  3. Cand carnea este aproape fiarta  se adauga legumele taiate cubulete ( ceapa, morcov, telina,  ardei  )   si se continua fierberea.
  4. Rosiile se introduc intr-un bol cu apa fierbinte, se scot imediat ,  se indeparteaza pielita si se introduc in ciorba impreuna cu cartofii taiati cubulete .
  5. Cand ciorba este gata se scoate carnea , se indeparteaza oasele, se taie cuburi si se adauga in ciorba.
  6. Se adauga patrunjelul taiat  marunt si sare, piper  dupa gust.

Este o ciorba  foarte gustoasa,  se  poate servi cu ardei iute si smantana.

Pofta Buna!

ciorba taraneasca
Ciorba taraneasca, 4.4 out of 5 based on 10 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.4 (10 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba de porc cu ouCiorba de porc cu ou Ingrediente Ciorba de porc cu ou 1 kg coasta de porc afumata , 1 ceapa, 1 morov, 1 radacina de telina, 4  […]
  • Ciorba de pui cu salata verdeCiorba de pui cu salata verde Ingrediente Ciorba de pui cu salata verde 1 kg carne de pui ( aripioare + tacam), 1 ceapa, 1 morcov, 2 […]
  • Ciorba taraneasca de porcCiorba taraneasca de porc Ingrediente Ciorba taraneasca de porc 1 kg  carne de porc  (cu os), 2 morcovi, 1 telina mica, 2 ardei […]
  • Ciorba de vitel cu legumeCiorba de vitel cu legume Romanii sunt mari consumatori de ciorba, in special de ciorba de vitel. Este calda, gustoasa si […]
  • Ciorba cu perisoare de curcanCiorba cu perisoare de curcan Romanii, prin definitie, sunt mari amatori de ciorbe, supe si alte zemuri calde. O ciorba nelipsita de pe […]
  • Ciorba taraneasca de gainaCiorba taraneasca de gaina Ciorba taraneasca de gaina este gustoasa si aromata, perfecta pentru o masa in familie, dar si dupa o zi […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress