Acasa / Retete culinare / Ciorba taraneasca de vita

Ciorba taraneasca de vita

Ingrediente 8 portii – Ciorba taraneasca de vita

1 kg  carne de vita (cu os), 2 morcovi, 1 telina mica, 2 ardei gogosar (verde si rosu), 1 ceapa, 2 cartofi, 50 gr mazare verde ,  150 gr pasta de tomate, 1 legatura de  leustean, sare si piper dupa gust.

Pentru servire: smantana, lamaie sau otet.

Mod de preparare

  1. Legumele se spala si se curata. Morcovii, telina, ardeiul, ceapa, cartofii se taie cubulete.
  2. Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert in 3-4 l apa cu sare. In timpul fierberii se spumeaza .
  3. Cand carnea s-a fiert pe jumatate, adaugam legumele, mai putin cartofii si si lasam sa fiarba, acoperita la foc mic.
  4. Carnea se scoate intr-un bol, se lasa cateva momente sa se racesca, se indeparteaza oasele si o taiem cuburi. Se introduce din nou in ciorba.
  5. Cu 10 min inainte de a lua ciorba de pe foc se adauga pasta de tomate si cartofii taiati cubulete.
  6. Cand este gata se adauga  leustean tocat marunt. Se adauga sare si piper dupa gust.

Pofta Buna!

Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba de vitaCiorba de vita Ciorba de vita este gustoasa si usor de preparat, ideala pentru mesele linistite in familie. Pentru aceasta […]
  • Ciorba de vacuta cu legumeCiorba de vacuta cu legume Ingrediente - Ciorba de vacuta cu legume 600 grame de carne de vita (coasta), 2 morcovi, 1 telina mica, 2 […]
  • Snitel de vitaSnitel de vita Ingrediente - Snitel de vita 1 kg carne de  vitel (carne frageda), 2 oua, , 100 g faina, sare, piper, […]
  • Ciorba de fasole boabeCiorba de fasole boabe Delicioasa in orice sezon, ciorba de fasole boabe este o bunatate ! Ingrediente Ciorba de fasole boabe - […]
  • Ciorba de legumeCiorba de legume Ingrediente 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina, 1 ardei, 1 radacina de pastarnac, 5 0 ml ulei, sare , bulion, 2 […]
  • Ciorba de fasole verdeCiorba de fasole verde Ingrediente Ciorba de fasole verde 500 gr fasole verde, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei, 500 gr rosii proaspete, […]



1 Comentariu

  1. Delicioasa !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress