Acasa / Retete culinare / Ciorba de curcan cu legume

Ciorba de curcan cu legume

Ingrediente Ciorba de curcan cu legume

700 grame de carne de curcan  (aripi, spinari, piept), 2 morcovi, 1 telina mica, 2 ardei gogosar (1 verde + 1 rosu), 1 ceapa mare, 1 legatura de patrunjel proaspat , sare si piper dupa gust.

Pentru servire: smantana, lamaie sau otet.

Mod de preparare

  1. Legumele (morcovii, telina, ardeiul, ceapa) se spala si se curata apoi se vor taia marunt.
  2. Carnea  se spala, se portioneaza si se pune la fiert in 3-4 l apa cu sare. In timpul fierberii se spumeaza .
  3. Cand carnea s-a fiert  pe jumatate, adaugam legumele  si  si lasam sa fiarba, acoperita la foc mic. Carnea se scoate intr-un bol, se lasa cateva momente sa se racesca, se indeparteaza oasele ,  o taiem cuburi si se introduce din nou in ciorba.
  4. Cand este gata se adauga patrunjel sau leustean tocat marunt. Se adauga sare si piper dupa gust.

Pofta Buna!

Ciorba de curcan cu legume, 4.5 out of 5 based on 10 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.5 (10 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba de puiCiorba de pui Ingrediente - Ciorba de pui 1 kg  carne de pui (aripioare+tacamuri ), 1 morcov, 1 pastranac, 1 telina mica, […]
  • Ciorba de vitel cu legumeCiorba de vitel cu legume Romanii sunt mari consumatori de ciorba, in special de ciorba de vitel. Este calda, gustoasa si […]
  • Ciorba cu perisoare de curcanCiorba cu perisoare de curcan Romanii, prin definitie, sunt mari amatori de ciorbe, supe si alte zemuri calde. O ciorba nelipsita de pe […]
  • Ciorba de pui cu salata verdeCiorba de pui cu salata verde Ingrediente Ciorba de pui cu salata verde 1 kg carne de pui ( aripioare + tacam), 1 ceapa, 1 morcov, 2 […]
  • Ciorba de vitaCiorba de vita Ciorba de vita este gustoasa si usor de preparat, ideala pentru mesele linistite in familie. Pentru aceasta […]
  • Ciorba de verdeturiCiorba de verdeturi Ciorba de verdeturi,  o explozie de gust si bunatate. Profitati din plin de verdeturi, sunt sanatoase si au […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress