Acasa / Retete culinare / Chiftelute in sos

Chiftelute in sos

Ingrediente Chiftelute in sos

Chiftelute: 1 kg carne tocata  (porc lucru sau spata), 2 oua, 1 legatura  marar , 2 cepe mari rase , sare si piper dupa gust, ulei pentru prajit.

Sos: 2 linguri faina, 500 -700 ml supa de pui, 4 linguri ulei, 2 linguri smantana 18% grasime, sare si piper dupa gust, 1 legatura de marar proaspat.




Mod de preparare Chiftelute in sos

  1. Intr-un bol se adauga carnea tocata, ouale, ceapa rasa si stoarsa, mararul taiat marunt, sare si piper . Se amesteca pana obtinem o compozitie omogena. Din acest amestec se formeaza chiftelute mici. La fiecare 2-3 chiftelute ne umezim  palmele, pentru a se forma mai usor.
  2. Intr-o tigaie se pune ulei cat sa acopere fundul , intr-un strat subtire  , se adauga chiftelutele formate si se prajesc bine pe ambele parti. Chiftelutele se scot pe servetele de hartie  pentru a se absorbi grasimea.
  3. Intr-o cratita punem  uleiul la incins si  calim  faina.  Se stinge cu supa de pui  sau supa de oase si se lasa sa fiarba cca 20 min la foc mic.
  4. Se adauga smantana , sare , piper dupa gust si amestecam bine. In sosul format se adauga  chiftelutele  si se pune  din nou la  foc  pentru  5 min. Cand este gata se adauga mararul taiat marunt.

Chiftelutele in sos se pot servi alaturi de cartofi natur.

Pofta Buna!

Salvează

Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Limba cu smantanaLimba cu smantana Ingrediente 1 limba de vita proaspata cca 500-700 gr , 50 gr faina, 60 gr unt, 700 ml supa in care a fiert […]
  • Chiftelute de curcan cu susanChiftelute de curcan cu susan Ingrediente Chiftelute de curcan cu susan 400 gr carne de curcan (piept, pulpa) , 100 gr sunca  , 2 oua […]
  • Pulpe de gaina cu sos de smantanaPulpe de gaina cu sos de smantana Ingrediente 6 pulpe de gaina de tara , 1 ceapa, 1 morcov, 60 gr smantana, 100 ml lapte, 40 gr faina, 40 ml […]
  • Chiftelute cu carneChiftelute cu carne Ingrediente Chiftelute cu carne 500 gr carne tocata ( spata de porc) , 2 oua, 2 felii de franzela , 1 […]
  • Chiftelute cu susanChiftelute cu susan Ingrediente 500 gr carne tocata porc si vita , 2 oua, 1 legatura de patrunjel, sare, delicat de legume, 2 […]
  • Sarmalute de curcanSarmalute de curcan Ingrediente 30 buc- Sarmalute de curcan 1 capatana mare de varza murata, 1 crenguta de cimbru uscat, 150 ml […]

kalapod.net%20

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress