Acasa / Retete culinare / Cartofi umpluti cu ciuperci

Cartofi umpluti cu ciuperci

Ingrediente Cartofi umpluti cu ciuperci

6 cartofi medii

Umplutura: 200 gr ciuperci proaspete,  1 ceapa ,  10 ml ulei pentru uns cartofii, 50 ml ulei, 1/2 legatura patrunjel , sare si piper dupa gust.




Preparare Cartofi umpluti cu ciuperci

  1. Cartofii se spala si se curata cu un burete aspru. Se inteapa usor, cu o furculita de jur imprejur , se ung cu ulei si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coc in cuptor la 200 C pentru 50-60 min , sunt gata cand furculita intra usor. Se lasa sa se racoreasca cateva momente apoi taiem cu grija capacele. Se scobesc de miez, cu grija , lasand putin miez pe coaja. Miezul se pune intr-un bol  si se paseaza.
  2. Intr-o tigaie se pune  ulei la incins , se adauga ciupercile taiate cubulete si lasam  cca 5 min pe foc.
  3. Se adauga ceapa taiata marunt, se amesteca cu ciupercile si se mai lasa pe foc cca 2-3 min. Se adauga sare si piper, dupa gust.
  4. Se lasa sa se racoreasca 1-2 min apoi se pune impreuna cu patrunjelul maruntit  peste miezul de cartofi. Se amesteca bine pana formam o compozitie omogena.
  5. Se umplu cartofii scobiti cu compozitia formata , se pun din nou in tava si se dau la cuptor pentru 10 min- 160 C si pentru 5 min cuptorul pe grill , pentru a se rumeni usor.

Se servesc imediat.

Pofta Buna!

Salvează

5 (100%) 2 voturi
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Cartofi umpluti cu branza Cartofi umpluti cu branza Ingrediente Cartofi umpluti cu branza 8 cartofi medii Umplutura: 150 gr branza telemea, 1 ou, 50 gr […]
  • Cartofi auriiCartofi aurii Cei mai buni cartofi la cuptor. In crusta crocanta de malai si boia , cartofii aurii sunt extrem de gustosi […]
  • Salata orientala de varaSalata orientala de vara Salata orientala de vara ! Cartofi , ceapa rosie si castraveti murati - o bunatate ! Ingrediente 2 […]
  • Ciuperci cu cartofiCiuperci cu cartofi Ingrediente 200 gr ciuperci, 4 cartofi, 1 ceapa, patrunjel verde, 50 ml ulei, sare. Preparare Cartofii se […]
  • Tocana de cartofiTocana de cartofi Ingrediente 1 kg cartofi, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei, 100 ml ulei, 3 rosii, sare, patrunjel, 5 gr boia de […]
  • Cartofi inabusiti si aromati cu dafinCartofi inabusiti si aromati cu dafin Ingrediente 5 cartofi, 3 foi de dafin, 30 ml ulei, 10 gr boia de ardei dulce, sare, vegeta, 1 ceapa rosie, […]

kalapod.net%20

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress