Acasa / Retete culinare / Carnati de casa

Carnati de casa

Ingrediente Carnati de casa

2 kg carne de porc cu gasime, 3 kg carne de vita (pulpa), 2 kg sunca, 5 capatani de usturoi, piper, boia, sare, cimbru, mate, 200 ml apa .

Preparare

  1. Carnea de vita , carnea de porc si sunca se taie cubulete ,se trece prin masina de tocat. Toata compozitia se pune intr-un vas mai mare.
  2. Usturoiul se curata si se piseaza, se pune intr-un bol impreuna cu sarea, se adauga apa si se amesteca pana se dizolva sarea.
  3. Se adauga , piper, boia, cimbru, compozitia de usturoi si se amesteca bine pana se obtine o pasta omogena. Cu ajutorul unei masini prevazuta cu palnie carnatii se umplu cca 10 cm apoi se rasucesc de 2 ori.
  4. Dupa ce carnatii s-au umplut se pun la rece la zvantat cca 2 zile apoi se pun la afumat pentru inca 2 zile.

Servire

Se servesc prajiti cu mamaliguta la masa de Craciun.
Carnati de casaCarnati de casaCarnati de casa
Carnati de casa, 4.3 out of 5 based on 6 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.3 (6 voturi)

Vezi si alte retete delicioase

  • Tochitura ardeleneascaTochitura ardeleneasca Ingrediente Tochitura ardeleneasca 600 gr carne de porc (spata) , 4 carnati semiafumati, 2 cepe mari, 5 […]
  • SarmaleSarmale Ingrediente 30 buc- Sarmale 1 capatana mare de varza murata, 300 gr sorici de porc, 1 lingurita de cimbru […]
  • Sarmale in foi de varza murataSarmale in foi de varza murata Sarmale in foi de varza murata , nelipisite la mesele de sarbatori ! Sunt extrem de gustoase alaturi de […]
  • Varza a la ClujVarza a la Cluj Varza a la Cluj , o reteta traditionala, indragita de romani  si nu numai. Reteta este simpla , ieftina si  […]
  • Varza dulce cu carnati afumatiVarza dulce cu carnati afumati Ingrediente - Varza dulce cu carnati afumati 1 varza dulce ~ 1 kg , 250 gr  carnati afumati , 1 ceapa  , 1 […]
  • Iahnie de fasoleIahnie de fasole Ingrediente 500 gr fasole boabe, 1 ceapa, 80 ml ulei, sare, piper, 50 gr pasta de tomate, cimbru, […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress