Acasa / Retete culinare / Budinca de dovlecei

Budinca de dovlecei

Ingrediente Budinca de dovlecei

1.200 gr dovlecei (2 buc), 3 oua, 150 gr branza telemea, 2 linguri smantana, 4  linguri faina, 1/2 praf de copt, 1/2 legatura de patrunjel, 1/2  lingurita  sare (pentru dovlecei), piper si sare dupa gust, 50 gr cascaval.

Preparare Budinca de dovlecei

  1. Dovleceii se spala si se razuiesc pana la seminte. Miezul cu seminte din mijloc  se indeparteaza. Dovleceii razuiti se pun intr-un vas si se presara sare.
  2. Se amesteca usor si se lasa cca 30 min, pana isi lasa zeama. Se storc si se pun intr-un bol mai mare. Se adauga branza telemea maruntita, ouale, smantana si amestecam bine. Se adauga patrunjelul taiat marunt, sare  daca mai necesita si piper dupa gust. Adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
  3. Compozitia rezultata se pune intr-o tava termorezistenta (dimensiune 30×18 )  tapetata cu hartie de copt, se niveleaza si se presara cascavalul ras.
  4. Se coace cca 35 min la foc potrivit.
  5. Dupa coacere se lasa sa se racesca apoi se portioneaza.   Se poate servi si calda.

Pofta Buna!

Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Budinca cu ciuperciBudinca cu ciuperci Ingrediente - Budinca cu ciuperci 300 gr ciuperci proaspete, 30 ml ulei , 2 cepe, 3 felii de franzela, 100 […]
  • Aperitiv Dovlecei cu branzaAperitiv Dovlecei cu branza Ingrediente Aperitiv Dovlecei cu branza 1 dovlecel mai mare, sare si piper dupa gust, cateva picaturi de […]
  • Budinca de ciocolataBudinca de ciocolata Ingrediente 1 l lapte, 150 gr faina, 4 oua, 50 gr ciocolata, 30 gr cacao de calitate, 150 gr zahar, 2 […]
  • Dovlecei pane cu usturoiDovlecei pane cu usturoi Ingrediente Dovlecei pane cu usturoi 1 dovlecel crud (dimensiune 25-30 cm), ulei pentru prajit , 100 gr […]
  • Tocanita de rosii cu dovleceiTocanita de rosii cu dovlecei Ingrediente Tocanita de rosii cu dovlecei 1 kg rosii, 2 buc ardei gras, 1 dovlecel, 1 ceapa mare, 50 ml […]
  • Dovlecei cu rosii la cuptorDovlecei cu rosii la cuptor Ingrediente Dovlecei cu rosii la cuptor 1 dovlecel mai mare (cca 700 gr), 6 rosii mici, 1 ceapa, 100 gr […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress