Acasa / Retete culinare / Bucatarie internationala / Tocanita macelareasca

Tocanita macelareasca

Ingrediente

Compozitie pentru 10 portii:carne de vaca calitatea I-a-500g,carne de porc calitatea I-a-500g,untura[sau ulei]-500g piept de pui ,1,5 kg,supa de oase-500 ml,pasta tomate-100g,ceafa afumata-100g,patrunjel verde-50g,ceapa-500gardei 400 g,vin alb-100 ml,piper macinat-2g,usturoi-30g,un fir de cimbru,sare-30g.

Preparare

Carnea curatata de pielite si tendoane,se spala se taie in bucati si se sareaza.Ceapa,ardeiul,se curata si spalata,se taie in felii mai groase.Patrunjelul verde,curatat si spalat se taie marunt.Pasta de tomate se dilueaza cu putina apa,iar ceafa afumata se taie cubulete.
In 150g untura infierbantata si putina apa,se inabusa carnea de vaca ,cea de porc,si carnea de pui impreuna cu ceapa.Cand inabusirea este gata,se adauga usturoiul,cimbrul,sarea piperul,ceafa afumata,pasta de tomate si supa de oase si se lasa sa fiarba cca 60 minute.La sfarsit se adauga vinul si se amesteca.

Servire

se serveste calda cu patrunjel
Tocanita macelareasca
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Tartine caviarTartine caviar Ingrediente 6 felii de paine, 40 gr unt, 60 gr caviar. Pentru decor: ridichii, rosie, […]
  • Pui cu smantanaPui cu smantana Ingrediente200gr piept de pui,100gr bacon,1/2 ardei alb,150 ml smantana,sare si piper.PreparareIntr-o tigaie […]
  • Paine cu laptePaine cu lapte Ingrediente1 kg faina, 200 ml lapte, 1 cub de drojdie, sare, 10 gr zahar, 10 ml ulei […]
  • Piept de pui cu miere de albinePiept de pui cu miere de albine Ingrediente200gr piept pui,miere de albine,sare,cimbru,piper,ulei.PrepararePieptul de pui condimentat si […]
  • Cartofi umplutiCartofi umpluti Ingrediente2 cartofi potriviti,1 ling smantana,50 gr cascaval.50 gr bacon,sare piper patrunjel […]
  • Spaghete cu fructe de mare Spaghete cu fructe de mare Ingrediente200 gr fructe de mare ( cocktail), 50 gr unt, busuioc, 30 gr pasta de tomate, 15 ml ulei […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress