Supa de pui cu galuste

Ingrediente

1 kg tacamuri de pui, 1 ceapa , 2 morovi, 1 radacina de telina, 1 pastranac, verdeata, sare.
Pentru galuste: 2 oua, 60 gr gris, sare, 20 ml ulei.

Preparare

Tacamurile de pui curatate si spalate se pun intr-o oala cu 3 l apa rece. Cand apa a dat in clocot si apare spuma , se indeparteaza cu ajutorul unei spumiere . Dupa cateva clocote se adauga legumele intregi. Se lasa sa fiarba la foc mic. Cand legumele si carnea au fiert se scot din supa cu ajutorul unei spumiere sau se strecoara.
Pregatim compozitia de galuste: intr-un bol se omogenizeaza ouale cu ulei si sare, se adauga treptat grisul si lasam cca 10 min. Se ia apoi cu o lingura galuste si se pun in supa fierbinte. Se lasa sa fiarba la foc mic. Cand sunt fierte se ia cratita de pe foc. Adaugam morcovul taiat rondele sau cuburi, verdeata tocata marunt si sare daca mai necesita. Pentru aspect se pot adauga cateva picaturi de ulei cu 1 minut inainte de a lua supa de pe foc.Dupa preferinta in galuste se poate adauga si patrunjel tocat marunt.

Servire

Se serveste calda.
Supa de pui cu galuste
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Supa de pui cu galuste pufoaseSupa de pui cu galuste pufoase Ingrediente 1/2 pui , 2 morcovi, 1 ceapa, 1 ardei, 1 telina potrivita, sare, 1 legatura de […]
  • Ciorba de pui taranesca cu zarzane Ingrediente 1 kg tacamuri de pui, 1 ceapa, 1 morov, 1 radacina de telina, 3 rosii, verdeata, sare, 10 […]
  • Ciorba taraneascaCiorba taraneasca Mari consumatori de ciorba, romanii cu siguranta vor aprecia aceasta ciorba taraneasca cu carne de porc. Se […]
  • Ciorba de cocosCiorba de cocos Ingrediente 500-800 gr carne de cocos, 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina, 5 rosii proaspete, fidea, patrunjel […]
  • Ciorba de cocos afumat cu zeama de varzaCiorba de cocos afumat cu zeama de varza Ingrediente Ciorba de cocos afumat cu zeama de varza 1 kg  carne de cocos (afumat) , 1 morcov, 1 ceapa, 1 […]
  • Ciorba de legume cu carneCiorba de legume cu carne Ingrediente Ciorba de legume cu carne 1 kg carne de porc cu os , 4 cartofi, 1 telina mica, 1 pastranac, 1/2 […]



1 Comentariu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress