Acasa / Retete culinare / Retete de borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de porc ardeleneasca

Ciorba de porc ardeleneasca

Ingrediente

1 kg carne de porc cu os, 2 morcovi, 1 ceapa mare, 1 telina, 1 ardei gras, 30 ml ulei, 130 gr orez, 250 ml smantana, 20 gr faina, sare, patrunjel verde, zeama de la o lamaie.

Preparare

Carnea se taie cubulete si se pune la fiert, la foc mediu, timp de 40 min in 3 l apa rece. In primele 10-15 minute de fierbere supa se spumeaza bine. Legumele se toaca marunt, de preferinta cubulete. Intr-o cratita se pune uleiul la incins , adaugam legumele si lasam cca 8 min sa se caleasca. Se adauga apoi in supa si se lasa la fiert la foc mic max 20min. Orezul se fierbe separat. cand suntem aproape gata smantana se amesteca cu faina , se omogenizeaza bine si se dizolva cu supa fierbinte. Se pune apoi continutul in supa si se lasa sa mai fiarba cca 5 minute. Se adauga apoi orezul fiert , scurs, patrunjel verde tocat marunt si zeama de lamaie.

Servire

Se serveste calda.
Ciorba de porc ardeleneascaCiorba de porc ardeleneasca
Ciorba de porc ardeleneasca, 4.7 out of 5 based on 7 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.7 (7 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba RadauteanaCiorba Radauteana Ingrediente 1 piept de pui, 2 morcovi,2 cartofi, 1 radacina de pastarnac sau 1 patrunjel, 2 ardei gras, 1 […]
  • Ciorba cu perisoare de curcanCiorba cu perisoare de curcan Romanii, prin definitie, sunt mari amatori de ciorbe, supe si alte zemuri calde. O ciorba nelipsita de pe […]
  • Costita de porc cu fasoleCostita de porc cu fasole Ingrediente 1 kg fasole boabe, 800 gr costita cu os, 6 rosii, marar verde, sare si piper dupa gust , 5 […]
  • Supa-crema de legumeSupa-crema de legume O modalitate apetisanta de a introduce mai multe legume in alimentatie este supa crema de legume. Se prepara […]
  • Ciorba de vitaCiorba de vita Ciorba de vita este gustoasa si usor de preparat, ideala pentru mesele linistite in familie. Pentru aceasta […]
  • Ciorba cu perisoare de puiCiorba cu perisoare de pui Ingrediente Ciorba cu  perisoare de pui Perisoare: 600 gr  carne tocata de pui (piept de pui) , 1 ceapa, 2 […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress