Acasa / Retete culinare / Retete de borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de peste a la grec

Ciorba de peste a la grec

Ingrediente

700 gr peste cod, 1 morcov, 1 ou, 3 cartofi, 1 ceapa, 1 lamaie, 25 gr faina, 50 ml ulei, sare, 1 legatura de patrunjel verde.

Preparare

Intr-o cratita de 3 l se pune uleiul la incins. Se adauga ceapa tocata marunt si morcovii taiati rondele. Se lasa la calit cca 5 minute, se amesteca, apoi adaugam 2, 5 l apa fierbinte. Se lasa sa fiarba cca 10 minute la foc mic. Pestele , de preferat trunchi se spala si se introduce in ciorba odata cu cartofii taiati cuburi. Se lasa sa fiarba cca 8-10 minute , scoatem pestele si mai lasam cca 5 min sa fiarba cartofii. Indepartam oasele de la peste apoi il introducem in ciorba. Separat se amesteca faina si 50 ml apa, pana obtinem o compozitie omogena, adaugam si oul si mixam continuu. Se adauga cateva lusuri cu ciorba peste amestecul cu ou , zeama de la lamaie si adaugam usor in ciorba. Se mai pune cateva momente pe foc, dar cu mare grija cand incepe sa fiarba se ia de pe foc . Se adauga sare dupa gust si se ia de pe foc. Se lasa cateva momente sa se linisteasca apoi se adauga patrunjelul tocat marunt.

Servire

Se serveste dupa preferinta cu smantana si zeama de lamaie.
Ciorba de peste a la grec
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba de varza murataCiorba de varza murata Ingrediente 1 varza murata potrivita, 1 ceapa, 1 morcov, o jumatate de telina radacina, sare, 10 gr orez, […]
  • Ciorba de ardei umplutiCiorba de ardei umpluti Ingrediente10 ardei Umplutura: 800 gr carne tocata de porc, 100 gr orez, verdeata, 1 ceapa, sare si piper […]
  • Ciorba de porc ardeleneascaCiorba de porc ardeleneasca Ingrediente 1 kg carne de porc cu os, 2 morcovi, 1 ceapa mare, 1 telina, 1 ardei gras, 30 ml ulei, 130 gr […]
  • Ciorba de pui cu salata verdeCiorba de pui cu salata verde Ingrediente Ciorba de pui cu salata verde 1 kg carne de pui ( aripioare + tacam), 1 ceapa, 1 morcov, 2 […]
  • Ciorba de pesteCiorba de peste Ingrediente Ciorba de peste 600 gr peste portionat , 2 buc  morcov, 1 ceapa, 1 lamaie, 5 rosii decojite, 1 […]
  • Ciorba de fasole verdeCiorba de fasole verde Ingrediente Ciorba de fasole verde 500 gr fasole verde, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei, 500 gr rosii proaspete, […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress