Acasa / Retete culinare / Retete de borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Ingrediente

Perisoare: 500g carne tocata, 2 oua , 100 gr orez, sare piper.
Ciorba: 2,5 l supa de oase, 50 ml ulei, 2 morcovi, 2 cepe, 1 telina , 80 gr pasta tomate, sare , verdeata, zeama de varza.

Preparare

Zarzavaturile se curata, se spala si se taie cubulete, se calesc in ulei. Dupa ce s-au calit bine se adauga supa de oase si lasam la fiert cca 15 min la foc mic. Intre timp se pregateste carnea de perisoare: amestecam carnea tocata cu oua, orez , adaugam sare si piper dupa gust, apoi se modeleaza sub forma de bile uniforme.Cand adaugam perisoarele ciorba trebuie sa dea in clocot. Adaugam perisoarele in ciorba si se adauga pasta de tomate. Se lasa la fiert timp de 30 min.Cand cioba este gata se adauga 300 ml zeama de varza si o luam de pe foc. Se adauga dupa gust sare si verdeata tocata marunt.

Servire

Se serveste cu smantana.
Ciorba de perisoare cu zeama de varza
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Supa de dovleceiSupa de dovlecei Ingrediente Supa de dovlecei 3 dovlecei tineri, 1 morcov, 1 ceapa , 4 rosii, 1 pastarnac, 2 linguri ulei, […]
  • Ciorba de gascaCiorba de gasca Ingrediente - Ciorba de gasca 1 kg carne de gasca (piept, spate) , 2 cepe , 2 morcovi, 1 radacina de […]
  • Ciorba de fasole verde cu carne de porcCiorba de fasole verde cu carne de porc Ingrediente Ciorba de fasole verde cu carne de porc 500 gr fasole verde, 400 gr  costita de porc,  1 […]
  • Ciorba de perisoare cu smantanaCiorba de perisoare cu smantana Ingrediente Ciorba de perisoare cu smantana- 4 portii 4 costite de porc, 1 morcov mare, 30 ml ulei, 2 cepe, […]
  • Ciorba taraneasca cu carne de porcCiorba taraneasca cu carne de porc Ingrediente 1 kg oase de porc afumate cu carne , 1/2 varza mai mica, 1 ceapa, 1 telina mica, 1 cartof, 1 […]
  • Ciorba de pui cu salata verdeCiorba de pui cu salata verde Ingrediente Ciorba de pui cu salata verde 1 kg carne de pui ( aripioare + tacam), 1 ceapa, 1 morcov, 2 […]



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress