Acasa / Retete culinare / Retete de borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de legume cu carne de porc

Ciorba de legume cu carne de porc

Ingrediente

1 kg coaste de porc ( neafumate si bogate in carne), 2 cepe, 2 morcovi, 3 rosii proaspete, sare, 1 legatura patrunjel verde, smantana , zeama stoarsa de la o lamaie.

Preparare

Intr-o cartita se pun 3 l apa la fiert. Separat carnea se transeaza in bucati potrivite, se spala. Separat intr-o alta cratita punem 2 l apa , cand a dat in primul clocot adaugam carnea si o lasam cca 2 minute. Se scurge de lichid si se spala din nou. Am procedat in acest fel pentru a obtine o ciorba cu o consitenta limpede. In cratita cu 3 l apa cand a dat in clocot se adauga carnea si se lasa sa fiarba. Dupa 20 min de fiert la foc mic adaugam ceapa tocata marunt, morcovul rondele, rosiile decojite, curatite de seminte si taiate in patru. Se lasa sa fiarba la foc mic. Cand carnea a fiert se scoate intr-un vas , se lasa sa se racesca cateva momente apoi inlaturam oasele si o taiem in cuburi mai mari. Se introduc din nou in ciorba, se mai adauga apa daca dorim. Mai lasam sa fiarba cateva minute apoi se adauga sare dupa gust si patrunjelul tocat marunt.

Servire

Se serveste fierbinte 🙂 cu smantana si zeama de lamaie.
Ciorba de legume cu carne de porcCiorba de legume cu carne de porc
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Supa crema de ciuperciSupa crema de ciuperci Ingrediente 400 gr ciuperci in saramura conservate, 1 ceapa, 60 gr unt, 25 gr faina, smantana, 0.700 ml […]
  • Ciorba de salata verdeCiorba de salata verde Ingrediente6 salate mari, 200 gr sunculita afumata, 300 gr carne de porc, 1 ceapa, 5 fire de usturoi verde, […]
  • Supa de dovleceiSupa de dovlecei Ingrediente Supa de dovlecei 3 dovlecei tineri, 1 morcov, 1 ceapa , 4 rosii, 1 pastarnac, 2 linguri ulei, […]
  • Ciorba de pui cu salata verdeCiorba de pui cu salata verde Ingrediente Ciorba de pui cu salata verde 1 kg carne de pui ( aripioare + tacam), 1 ceapa, 1 morcov, 2 […]
  • Ciorba de potroaceCiorba de potroace Ingrediente 500 gr pipote si inimioare, 500 gr carne de pui (spinari, aripioare), 1 morcov, 1 telina, 1 […]
  • Ciorba de fasole verdeCiorba de fasole verde Ingrediente Ciorba de fasole verde 500 gr fasole verde, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei, 500 gr rosii proaspete, […]

kalapod.net%20

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress