Ciorba de fasole verde

Ingrediente Ciorba de fasole verde

500 gr fasole verde, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei, 500 gr rosii proaspete, 50 ml ulei, 1 lagatura de patrunjel, o crenguta  de cimbru proaspat, sare.

Mod de preparare

1. Ardeiul se taie cubulete, morcovul se taie rondele, ceapa se toaca marunt si se calesc cca 2 min , apoi totul se stinge cu 1,5 l apa fierbinte.
2. Cand apa clocoteste , se adauga pastaile de fasole rupte cate 2-3 bucati si o jumatate de lingurita de sare. Cand toate sunt aproape fierte , adaugam rosiile taiate cubulete si se lasa sa fiarba.
3. Cand este gata se adauga sare dupa gust. Pentru aroma , se adauga patrunjelul tocat marunt si crengutele de cimbru.

Se serveste calda, dupa preferinta cu smantana .

Pofta Buna!