Acasa / Retete culinare / Retete de borsuri, supe, ciorbe / Bors de casa pentru ciorbe

Bors de casa pentru ciorbe

Ingrediente

1,5 gr tarate de grau, 120 gr paine neagra, 500 gr malai, 4 l apa, leustean sau marar uscat, 250 gr husti (tarate acrite de la alt bors), 2 felii de lamaie.
Compozitia de husti: 250 gr tarate , 150 gr malai, 1 l apa rece, 500 gr paine neagra.

Preparare

Daca nu aveti husti, acestea se prepara astfel: se amesteca tarata cu marar sau leustean, apa rece si painea neagra. Se amesteca bine si se lasa la dospit cca 12 ore.
Pregatim borsul: punem apa la fiert. Intr-un borcan de sticla sau oala de lut, mai mare cu siguranta se amesteca tarata cu malaiul, se umezesc cu apa rece, apoi se toarna apa clocotita. Se amesteca , apoi se lasa sa se raceasca. Cand apa este calduta se pun hustile, painea neagra, feliutele de lamaie. Acestea vor da borsului savoare. Se lasa o zi si o noapte la loc caldut. Se mai amesteca din cand in cand.

Servire

Cand este gata se trage la sticle. Este deosebit in ciorbele taranesti.
Bors de casa pentru ciorbe Bors de casa pentru ciorbe Bors de casa pentru ciorbe Bors de casa pentru ciorbe Bors de casa pentru ciorbe Bors de casa pentru ciorbe
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba de perisoare a la grecCiorba de perisoare a la grec Ingrediente 500-700 gr carne tocata amestec (porc si vita) , 50 gr orez, 1 morcov, 1 patrunjel,1 telina […]
  • Ciorba de perisoareCiorba de perisoare Ingrediente500 gr carne tocata porc sau vita, 40 gr orez, 1 morcov, 1 patrunjel,1 telina mica,1 ceapa mare, […]
  • Ciorba de perisoareCiorba de perisoare Ingrediente Perisoare: 600g carne tocata (amesteca vita si porc) , 1 ceapa, 2 oua , 20 gr faina , 100 gr […]
  • Ciorba de perisoare cu smantanaCiorba de perisoare cu smantana Ingrediente Ciorba de perisoare cu smantana- 4 portii 4 costite de porc, 1 morcov mare, 30 ml ulei, 2 cepe, […]
  • Ciorba cu perisoare de puiCiorba cu perisoare de pui Ingrediente Ciorba cu  perisoare de pui Perisoare: 600 gr  carne tocata de pui (piept de pui) , 1 ceapa, 2 […]
  • Ciorba de burtaCiorba de burta Ingrediente 10 portii - Ciorba de burta 1 os de vita, 1.2 kg burta vita fiarta, 1 1/2 morcovi, 1 radacina […]




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress