Acasa / Retete culinare / Ardei umpluti

Ardei umpluti

Ingrediente Ardei umpluti

6 buc ardei gras .
Pentru umplutura – 300 gr carne tocata amestec vita si porc , 1 morcov, 1 ardei gogosar rosu, 1 ardei gogosar verde, 80 gr orez, 1 ceapa, 40 ml ulei, sare, piper dupa gust,cimbru proaspat.
Sos – pulpa de la 3 rosii , 1 lingura  faina, 1 ceapa mare , 20 ml ulei, patrunjel, piper.

Mod de preparare Ardei umpluti

    1. Ardeii grasi se spala , se indeparteaza cotoarele si se curata de seminte.
    2. Se spala sub jet de apa rece apoi se pun pe un gratar la scurs.
    3. Separat intr-o tigaie se pune uleiul la incins. Se adauga legumele taiate cubulete (ardeii, morcovul) si ceapa tocata marunt.
    4. Se lasa la calit cca 5 min, amestecand din cand in cand. Se ia tigaia de pe foc  si  compozitia se pune intr-un bol. Se adauga carnea tocata, orezul spalat si scurs, cimbrul tocat marunt, sare si piper dupa gust.
    5. Se umplu ardeii cu compozitia formata .
    6. Intr-o cratita se pun ardeii, unul langa altul cu partea de umplutura in sus.
    7. Se adauga apa fierbinte printre ei, sa nu ii acopere, rondele de ceapa, pulpa de rosii si uleiul. Se pun la fiert la foc mic.
    8. Cand si sosul a scazut se adauga faina dizolvata in apa rece si mai lasam sa fiarba cca 5 min. Se potriveste de sare si piper.

Se servesc calzi , dupa preferinta cu smantana.

ardei umplut
Rate this post
Voteaza

Vezi si alte retete delicioase

  • Ardei umplutArdei umplut Ingrediente 10 ardei, 1 kg carne tocata, 1 morcov,200 gr orez, 2 cepe, 40 ml ulei, sare, 50 gr bulion, 1 […]
  • Legume asortate la cuptorLegume asortate la cuptor Legumele asortate la cuptor reprezinta o modalitate inteligenta de a consuma mai multe legume. De asemenea, […]
  • Ciorba de vacuta cu legumeCiorba de vacuta cu legume Ingrediente - Ciorba de vacuta cu legume 600 grame de carne de vita (coasta), 2 morcovi, 1 telina mica, 2 […]
  • Ardei coptiArdei copti Ingrediente  Ardei copti 1 kg ardei gras, sare, otet, ulei si miere, patrunjel […]
  • Salata de ardei coptiSalata de ardei copti Ingrediente 6-10 ardei capia, Sos: 1/2 lingurita de sare, 3 lingurite de zahar, 50 ml apa,  1 lingurita […]
  • Sos de rosii cu ardeiSos de rosii cu ardei Sos de rosii si ardei, perfect pentru friptura, tocanite si pizza ! Ingrediente Sos de rosii cu ardei -10 […]




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress