Acasa / Retete culinare / Zacusca de gogonele

Zacusca de gogonele

Ingrediente Zacusca de gogonele

2 kg gogonele, 2 kg gogosari, 1 kg morcovi, 1 borcan sos de rosii cu ardei (800 gr) , 500 ml ulei, 1,5 kg ceapa,  sare si piper dupa gust.

Mod de preparare Zacusca de gogonele

  1. Gogonelele se spala , le taiem pe jumatate  si se fierb  in apa cu 1/2 lingurita sare. Dupa fierbere se trec prin apa rece apoi le taiem cubulete.
  2. Ceapa se curata si se taie marunt, ardeiul se spala, se curata si se taie cubulete,  morcovii se spala, se curata si se razuiesc.
  3. Intr-o cratita mai mare se pune uleiul la incins si calim ceapa pana devine sticloasa.
  4. Se adauga morcovii razuiti , se amesteca si se lasa sa se calesca cca 12-15 min, amestecand des.
  5. Adaugam ardeiul si dupa 5 min gogonelele taiate cubulete. Se lasa cateva minute sa se caleasca apoi adaugam sosul de rosii cu ardei.
  6. Potrivim de sare , piper si se lasa la fiert la foc mic pana legumele sunt fierte iar uleiul iese la suprafata.
  7. Se pune in borcane si se sterilizeaza.

Este o zacusca delicioasa!

Pofta buna!

 zacusca de gogonelezacusca de gogonele1
Zacusca de gogonele, 4.2 out of 5 based on 14 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.2 (14 voturi)

Vezi si alte retete delicioase

  • Carnaciori la gratarCarnaciori la gratar Ingrediente 1 kg carnaciori proaspeti, 1 lingura  ulei. Mod de preparare Gratarul se incinge si se […]
  • Retete cu mureRetete cu mure Inghetata cu mure Prajitura cu […]
  • Piftie cu carne de porcPiftie cu carne de porc Ingrediente 1kg picioare sau cap de porc, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastirnac, 4 boabe de piper, 3 […]
  • Mancare de cartofiMancare de cartofi Ingrediente Mancare de cartofi 1 kg cartofi,  50 ml ulei, ceapa, 1 morcov, 1 ardei gogosar, 3 rosii […]
  • Zacusca de ciuperciZacusca de ciuperci Ingrediente Zacusca de ciuperci 1,5 kg ciuperci, 10 ardei gogosar, 10 ardei gras , 8 cepe, 400 ml ulei, 1 […]
  • Piure de legumePiure de legume Ingrediente Piure de legume 500 gr  cartofi, 1 telina mica, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei gras, sare si piper […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress