Ardei umplut cu varza

Ingrediente

2 kg ardei gras, 1 varza alba, 1 varza rosie, 50 gr sare grunjoasa neiodata, frunze de telina, 400 ml otet, 50 gr zahar, 2 l apa, boabe de piper, 5 gr conservant, foi de dafin.

Preparare

Se scot cotoarele de la ardei cu grija, se curata bine in interior de seminte si nervuri si se spala, apoi se pun cu gura in jos sa se scurga. Varza se rade, sau se taie fideluta, se amesteca cu sare si se lasa cateva minute pana se inmoaie. Se preseaza pentru a scurge zeama apoi se umplu ardeii cu amestecul de varza si se indeasa bine. Intr-un borcan se adauga foi de dafin, boabe de piper, ardeii, deasupra frunze de telina si adaugam solutia formata din apa fierbinte, otet, zahar, conservant si sare. Se capseaza si se pune la rece.

Servire

Sunt deliciosi.
Ardei umplut cu varza Ardei umplut cu varza Ardei umplut cu varza Ardei umplut cu varza Ardei umplut cu varza
Ardei umplut cu varza , 5.0 out of 5 based on 7 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
5.0 (7 voturi)

Vezi si alte retete delicioase

  • Muraturi asortate Muraturi asortate Ingrediente Muraturi asortate morcovi, ardei gogosar, gogonele , conopida,  castraveti. Pentru fiecare […]
  • Muraturi taranestiMuraturi taranesti Ingrediente Muraturi taranesti morcovi, ardei gogosar, gogonele , conopida,  castraveti. Pentru fiecare […]
  • Ardei in sos de rosiiArdei in sos de rosii Ingrediente 5 kg ardei gogosar, 1.5 kg bulion, 500 ml otet , 500 ml ulei, boabe de piper, foi de dafin, 500 […]
  • Zacusca de ciuperciZacusca de ciuperci Ingrediente Zacusca de ciuperci 1,5 kg ciuperci, 10 ardei gogosar, 10 ardei gras , 8 cepe, 400 ml ulei, 1 […]
  • Ardei copti pentru iarnaArdei copti pentru iarna Ingrediente 5 kg ardei gras si gogosar rosu, boabe de piper, 600 ml otet, 50-60 gr sare, 20 gr […]
  • Gem de capsuniGem de capsuni Ingrediente Gem de capsuni 3 kg capsuni curatate , 3 kg zahar, zeama de la 1+ 1/2 lamaie Mod de preparare  […]

1 Comentariu

  1. Arate destul de bine dar ma intereseaza alta modalitate de ai pastra dar fara conservant.

    VA:F [10.0.0_1159]
    Rating: +1 (from 1 vote)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress