Acasa / Retete culinare / Mancare de fasole cu muschi de porc

Mancare de fasole cu muschi de porc

Satioasa si gustoasa, mancarea de fasole cu muschi de porc este o alegere inspirata pentru momentele in care ai nevoie de un preparat rapid si bun. Muschiul de porc afumat ii confera o aroma si un gust aparte, iar fasolea este benefica pentru digestie. In plus, fasolea este una dintre mancarurile preferate ale romanilor, putand fi combinata si cu alte tipuri de carne, in special carnati.

Aceasta mancare poate fi consumata atat calda, cat si rece, a doua zi, pe paine prajita. O poti servi cu patrunjel proaspat tocat sau cu o salata verde simpla, cu lamaie si ulei de masline, pentru un plus de fibre si nutrienti.

Ingrediente

400 gr fasole boabe , 1/2 telina mica, 1 ceapa mare, 1 morcov, 5 linguri sos de rosii cu ardei, 1/2 lingurita cimbru uscat, sare si piper dupa gust, 70 ml ulei, 500 gr muschi de porc afumat (de casa), 5 fire de patrunjel verde.




Mod de preparare

  1. Fasolea boabe ( aleasa) se pune la fiert cu apa rece ( 2 l ), dupa 10 min  se inlocuieste  apa. Procedura se repeta de 2 ori.
  2. Legumele (morcovul, telina, ceapa) se spala, se curata si le taiem cubulete.
  3. Intr-o tigaie  mai mare se pune uleiul la incins si se adauga muschiul taiat felii potrivite.
  4. Se prajeste bine pe ambele parti apoi se scoate pe o farfurie.
  5. In grasimea ramasa  adaugam legumele si le calim 2-3 min.
  6. Adaugam 1 l apa, sosul de rosii cu ardei  , se pune capacul si se lasa sa fiarba cca 20 min.
  7. Dupa acest timp adaugam cimbru , sare si piper dupa gust.
  8. Fasolea fiarta se pune intr-un vas termorezistent, adaugam sosul si feliile de muschi.
  9. Sosul trebuie sa acopere fasolea si feliile de muschi.
  10. Se introduce vasul (neacoperit) la cuptor pentru 30-40 min – 180C , pana capata o crusta fina.

Se serveste cu patrunjel taiat marunt.

Pofta Buna!

mancare de fasole la cuptormancare de fasole cu muschi (1)
mancare de fasole cu muschi (2)
Mancare de fasole cu muschi de porc, 3.9 out of 5 based on 16 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
3.9 (16 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Fasole in sos de rosiiFasole in sos de rosii Ingrediente Fasole in sos de rosii 500 gr fasole boabe, 1 ceapa mare , 5 catei de usturoi, 50 ml ulei, 200 […]
  • Dorada la cuptorDorada la cuptor Dorada este un peste robust, cu o carne alba delicioasa, astfel ca poate fi incorporat in numeroase retete […]
  • Conserva de fasole verdeConserva de fasole verde Ingrediente Conserva de fasole verde fasole, apa, sare, crengute de marar proaspat. Mod de preparare […]
  • Cartofi cu branza de oaieCartofi cu branza de oaie Cartofii sunt legume indragie, usor de preparat si foarte versatile, putand fi combinati cu o multime de […]
  • Cartofi la cuptorCartofi la cuptor Ingrediente 5 cartofi, 2 rosii, 1 ardei, 1 ceapa, 50 ml ulei, delicat de legume, sare si piper dupa […]
  • Cartofi umpluti cu branza Cartofi umpluti cu branza Ingrediente Cartofi umpluti cu branza 8 cartofi medii Umplutura: 150 gr branza telemea, 1 ou, 50 gr […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress