Acasa / Retete culinare / Ciorba taraneasca de gaina

Ciorba taraneasca de gaina

Ciorba taraneasca de gaina este gustoasa si aromata, perfecta pentru o masa in familie, dar si dupa o zi lunga la serviciu. Este usor de preparat, cu legume clasice pentru ciorba: morcov, pastarnac, telina, ardei, ceapa si mazare. Cat timp carnea se fierbe, legumele se calesc, dupa care se adauga peste carnea bine fiarta.
Ciorba taraneasca de gaina este gata atunci cand

toata carnea si toate legumele sunt bine fierte. Se serveste cu patraunjel tocat pe deasupra. In ciorba mai puteti adauga si smantana sau iaurt mai gras.

Ingrediente Ciorba taraneasca de gaina

1 kg carne – gaina de casa,  1 morcov, 1 pastranac, 1 telina mica, 1 ardei gogosar rosu, 2 buc ceapa, 2 linguri mazare fiarta,  1 lingura ulei, 1 legatura de patrunjel ,  sare si piper dupa gust.




Mod de preparare Ciorba taraneasca de gaina

  • Legumele se spala si se curata. Morcovii, telina, pastarnacul,  ardeiul si ceapa le vom taia cubulete.
  • Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert in 3-4 l apa cu sare. In timpul fierberii se spumeaza .
  • Intr-o cratita se calesc legumele cca 8 min.
  • Cand carnea s-a fiert  adaugam legumele calite si  lasam ciorba sa fiarba  acoperita , la foc mic, cca 15 min.
  • Cu 5  min inainte de a lua ciorba de pe foc se adauga  mazarea fiarta.
  • Se adauga  patrunjel  tocat marunt,  sare si piper dupa gust.

Se serveste cu smantana.

Pofta Buna!

ciorba taraneasca de gaina
Ciorba taraneasca de gaina, 3.6 out of 5 based on 11 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
3.6 (11 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba de puiCiorba de pui Ingrediente - Ciorba de pui 1 kg  carne de pui (aripioare+tacamuri ), 1 morcov, 1 pastranac, 1 telina mica, […]
  • Ciorba de pui cu salata verdeCiorba de pui cu salata verde Ingrediente Ciorba de pui cu salata verde 1 kg carne de pui ( aripioare + tacam), 1 ceapa, 1 morcov, 2 […]
  • Ciorba de porcCiorba de porc Ingrediente - Ciorba de porc 1 kg carne de porc cu os, 1 ceapa, 1 morov, 1 radacina de telina, 4  rosii, 1 […]
  • Ciorba de fasole boabe cu afumaturaCiorba de fasole boabe cu afumatura Ingrediente Ciorba de fasole boabe cu afumatura 1 coasta de porc afumata- cca 1 kg, 500 gr fasole boabe […]
  • Ciorba de perisoare cu smantanaCiorba de perisoare cu smantana Ingrediente Ciorba de perisoare cu smantana- 4 portii 4 costite de porc, 1 morcov mare, 30 ml ulei, 2 cepe, […]
  • Ciorba de pui cu orezCiorba de pui cu orez Ingrediente Ciorba de pui cu orez 1 kg  carne de pui (aripioare+tacamuri ), 1 morcov, 1 pastranac, 1 telina […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress