Acasa / Retete culinare / Ciorba de vita

Ciorba de vita

Ciorba de vita este gustoasa si usor de preparat, ideala pentru mesele linistite in familie. Pentru aceasta ciorba aveti nevoie de carne de vita si legumele clasice pentru ciorba. Pentru un gust mai pronuntat, in timp ce carnea fierbe, puteti cali putin legumele, cu boia iute si paprika afumata.
Ciorba de vita se condimenteaza dupa gust, cu sare si piper. Se serveste calda, cu paine proaspata, smantana sau otet.

Ingrediente Ciorba de vita

1 kg carne de vita (coasta), 2 morcovi, 1 telina mica, 1 ardei gogosar, 1 ceapa, 2 cartofi, 150 gr pasta de tomate,  1 legatura de patrunjel proaspat , sare si piper dupa gust.

Pentru servire: smantana, otet





Mod de preparare

Mod de preparare Ciorba de vita

  1. Legumele se spala si se curata. Morcovii, telina, ardeiul, ceapa, cartofii se taie cubulete.
  2. Carnea  se spala, se portioneaza si se pune la fiert in 3-4 l apa cu sare. In timpul fierberii se spumeaza .
  3. Cand carnea s-a fiert  pe jumatate, adaugam legumele, mai putin cartofii  si  si lasam sa fiarba, acoperita la foc mic.
  4. Carnea se scoate intr-un bol, se lasa cateva momente sa se racesca, se indeparteaza oasele si o taiem cuburi. Se introduce din nou in ciorba.
  5. Cu 10 min inainte de a lua ciorba de pe foc se adauga pasta de tomate si cartofii taiati cubulete.
  6. Cand este gata se adauga patrunjel tocat marunt. Se adauga sare si piper dupa gust.

Pofta Buna!

ciorba de vita
Ciorba de vita, 4.4 out of 5 based on 5 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.4 (5 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba taraneasca de vitaCiorba taraneasca de vita Ingrediente 8 portii - Ciorba taraneasca de vita 1 kg  carne de vita (cu os), 2 morcovi, 1 telina mica, 2 […]
  • Ciorba de fasole boabe cu afumaturaCiorba de fasole boabe cu afumatura Ingrediente Ciorba de fasole boabe cu afumatura 1 coasta de porc afumata- cca 1 kg, 500 gr fasole boabe […]
  • Ciorba cu perisoare de curcanCiorba cu perisoare de curcan Romanii, prin definitie, sunt mari amatori de ciorbe, supe si alte zemuri calde. O ciorba nelipsita de pe […]
  • Ciorba de vitel cu legumeCiorba de vitel cu legume Romanii sunt mari consumatori de ciorba, in special de ciorba de vitel. Este calda, gustoasa si […]
  • Ciorba de puiCiorba de pui Ingrediente - Ciorba de pui 1 kg  carne de pui (aripioare+tacamuri ), 1 morcov, 1 pastranac, 1 telina mica, […]
  • Ciorba taraneascaCiorba taraneasca Mari consumatori de ciorba, romanii cu siguranta vor aprecia aceasta ciorba taraneasca cu carne de porc. Se […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress