Acasa / Retete culinare / Ciorba de vita

Ciorba de vita

Ingrediente Ciorba de vita

1 kg carne de vita (coasta), 2 morcovi, 1 telina mica, 1 ardei gogosar, 1 ceapa, 2 cartofi, 150 gr pasta de tomate,  1 legatura de patrunjel proaspat , sare si piper dupa gust.

Pentru servire: smantana, otet

Mod de preparare Ciorba de vita

  1. Legumele se spala si se curata. Morcovii, telina, ardeiul, ceapa, cartofii se taie cubulete.
  2. Carnea  se spala, se portioneaza si se pune la fiert in 3-4 l apa cu sare. In timpul fierberii se spumeaza .
  3. Cand carnea s-a fiert  pe jumatate, adaugam legumele, mai putin cartofii  si  si lasam sa fiarba, acoperita la foc mic.
  4. Carnea se scoate intr-un bol, se lasa cateva momente sa se racesca, se indeparteaza oasele si o taiem cuburi. Se introduce din nou in ciorba.
  5. Cu 10 min inainte de a lua ciorba de pe foc se adauga pasta de tomate si cartofii taiati cubulete.
  6. Cand este gata se adauga patrunjel tocat marunt. Se adauga sare si piper dupa gust.

Pofta Buna!

ciorba de vita
Ciorba de vita, 4.4 out of 5 based on 5 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
4.4 (5 voturi)

Vezi si alte retete delicioase

  • Ciorba taraneasca de vitaCiorba taraneasca de vita Ingrediente 8 portii - Ciorba taraneasca de vita 1 kg  carne de vita (cu os), 2 morcovi, 1 telina mica, 2 […]
  • Ciorba de fasole boabe cu afumaturaCiorba de fasole boabe cu afumatura Ingrediente Ciorba de fasole boabe cu afumatura 1 coasta de porc afumata- cca 1 kg, 500 gr fasole boabe […]
  • Ciorba de vitel cu legumeCiorba de vitel cu legume Romanii sunt mari consumatori de ciorba, in special de ciorba de vitel. Este calda, gustoasa si […]
  • Ciorba de puiCiorba de pui Ingrediente - Ciorba de pui 1 kg  carne de pui (aripioare+tacamuri ), 1 morcov, 1 pastranac, 1 telina mica, […]
  • Ciorba de curcan cu legumeCiorba de curcan cu legume Ingrediente Ciorba de curcan cu legume 700 grame de carne de curcan  (aripi, spinari, piept), 2 morcovi, 1 […]
  • Ciorba taraneasca de gainaCiorba taraneasca de gaina Ingrediente Ciorba taraneasca de gaina 1 kg carne - gaina de casa,  1 morcov, 1 pastranac, 1 telina mica, 1 […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress