Acasa / Retete culinare / Ciorba de miel

Ciorba de miel

Ingrediente Ciorba de miel

1 kg carne de miel (cu os ), 2 morcovi, 1 ceapa, 1 radacina patrunjel, 1 legatura ceapa verde, 1 lingura otet, 1 lingura faina, 2 galbenusuri, 200 ml smantana, piper si sare dupa gust, leustean proaspat.

Mod de preparare Ciorba de miel

  1. Carnea se transeaza , se opareste in apa cu otet apoi  se spala in mai multe ape.
  2. Intr-o oala cu 3 l apa se pune carnea la fiert . Dupa 20 min  se adauga zarzavatul taiat cubulete si se asa sa fiarba la foc mic.
  3. Cand zarzavatul a fiert, se adauga ceapa verde taiata marunt si se mai lasa sa fiarba inca 5 min.
  4. Separat se pregateste compozitia din galbenus, faina si smantana .
  5. Omogenizam , diluam compozitia cu 2 linguri apa rece si turnam in oala , amestecand  usor.
  6. Se mai lasa sa dea un clocot apoi se ia de pe foc si se potriveste de sare si piper .

Se serveste cu leustean, smantana si zeama de lamaie.

Pofta Buna!

ciorba de miel
Ciorba de miel, 5.0 out of 5 based on 5 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
5.0 (5 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Friptura de miel traditionalaFriptura de miel traditionala Ingrediente 1 pulpa  de miel (din spate ), 2 capatatani usturoi, sare , cimbru, piper, rozmarin, 100 ml […]
  • Pulpa de miel la cuptorPulpa de miel la cuptor Mielul este o carne pe care romanii o consuma cu placere in special in perioada sarbatorilor pascale, insa o […]
  • Ciorba de pui cu salata verdeCiorba de pui cu salata verde Ingrediente Ciorba de pui cu salata verde 1 kg carne de pui ( aripioare + tacam), 1 ceapa, 1 morcov, 2 […]
  • Ciorba de curcan cu legumeCiorba de curcan cu legume Ingrediente Ciorba de curcan cu legume 700 grame de carne de curcan  (aripi, spinari, piept), 2 morcovi, 1 […]
  • Ciorba de puiCiorba de pui Ingrediente - Ciorba de pui 1 kg  carne de pui (aripioare+tacamuri ), 1 morcov, 1 pastranac, 1 telina mica, […]
  • Ciorba de vitaCiorba de vita Ciorba de vita este gustoasa si usor de preparat, ideala pentru mesele linistite in familie. Pentru aceasta […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress