Acasa / Retete culinare / Retete de aperitive / Crochete de peste

Crochete de peste

Ingrediente

500 gr carne de peste fara oase (eu am avut ton proaspat), 50 gr unt, 50 gr cascaval, 50 gr faina, 2 oua, 100 ml lapte, sare, piper, verdeata, pesmet, ulei pentru prajit.

Preparare

Carnea de ton se pune la fiert in apa cu sare cca 5 minute. Cand este gata se scoate din vasul in care a fiert si se lasa la scurs intr-o sita. Separat se formeaza sosul: intr-o tigaie topim untul, adaugam faina amestecam repede apoi se pune laptele si amestecam pana se omogenizeaza. Se lasa la fiert cca 3 minute amestecand continuu. Cand este gata se lasa la racit. Intr-un bol punem carnea de ton fiarta si scursa, sare, sosul alb rece, 1 ou, verdeata tocata marunt, piper si cascavalul ras. Se amesteca pana obtinem o compozitie omogena. Se ia cu lingura compozitie, se trece prin ou batut, apoi prin pemet si modelam basonase. Se pun la prajit in ulei incins si se prajesc pe amebele parti. Cand sunt gata se pun intr-un bol tapetat cu servetel.
Se prezinta pe un platou cu salata verde.

Servire

Se servesc cu salata verde.
Crochete de pesteCrochete de pesteCrochete de pesteCrochete de pesteCrochete de pesteCrochete de peste
Crochete de peste, 5.0 out of 5 based on 9 ratings
Voteaza:
VN:F [10.0.0_1159]
5.0 (9 voturi)
loading...

Vezi si alte retete delicioase

  • Crochete de puiCrochete de pui Crochetele de pui sunt preferatele intregii familii: crocante pe dinafara, zemoase si gustoase inauntru. In […]
  • Crochete din carneCrochete din carne Ingrediente - Crochete de carne 400 gr carne de vitel, 1 ou, 50 gr franzela, 3 cepe, , 100 gr pesmet, ulei […]
  • Budinca cu ciuperciBudinca cu ciuperci Ingrediente - Budinca cu ciuperci 300 gr ciuperci proaspete, 30 ml ulei , 2 cepe, 3 felii de franzela, 100 […]
  • Piftie de curcanPiftie de curcan Ingrediente  5 boluri mici -  Piftie de curcan 2 aripi si 1 pulpa de curcan,  2 cepe medii , 1/2 telina […]
  • Peste panePeste pane Ingrediente Peste pane 3   buc file de peste , 2 oua, faina, pesmet, ulei pentru prajit, sare si piper dupa […]
  • Chec aperitiv cu maslineChec aperitiv cu masline Ingrediente  Chec aperitiv cu masline 200 gr  muschi de porc  taiat cuburi , 250 g cascaval ras, 4 oua […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress